Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
PIZZA COURONNE
Présentation un peu originale pour une pizza aux légumes pour profiter pleinement des légumes de saison!!!
Ingrédients :
- 350g de farine
- 150ml de lait tiède
- 1 sachet de levure
- sel
- 2 càs d'huile d'olive
Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte bien homogène
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 carotte
- champignons déshydratés
- 1 càs de concentré de tomate
- sel, poivre, épices
Faites revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes environ. Assaisonnez.
Faites gonfler les champignons dans un peu d'eau tiède, quand ils sont bien hydratés rajoutez-les à la
garniture.
Préchauffez le four.
Étalez la pâte en 1 grand cercle, répartir la garniture sur le le bord externe du cercle.
A l'aide d'un couteau faites une croix au centre et repliez-la sur elle-même de manière à recouvrir la garniture.
Dorez avec un jaune d'oeuf puis parsemez de quelques graines de pavot ou de basilic.
Enfournez pour 20 minutes environ.
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