Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
PETITS COEURS au thym, amande et cardamome
Ces petits coeurs à base d'amande en poudre parfumés au thym et à la cardamome sont des petits délices!
Le mélange amande et thym est à tomber à la renverse!!!
La pâte est compacte et moelleuse à souhait, à refaire avec des noisettes.
Il n'y a pas de farine, c'est normal d'où le côté un peu aérien de la pâte.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 170 g de sucre
- 200g de beurre
- 200g de lait en poudre
- 80g d'amande en poudre
- 4/5 branches de thym émiettées
- quelques petites graines de cardamome
Mélanger tous les ingrédients en commençant par faire mousser les oeufs et le sucre. Puis le beurre, les amandes, le lait en poudre, le thym et la cardamome réduite en poudre.
Bien remuer et répartir dans des petits moules en silicone.
Enfourner pour 15-20 min dans votre four préchauffé à 180°.
Décorer avec quelques branches de thym et une petite graine de cardamome.
Laissez refroidir et déguster avec un bon cappuccino ou un petit café, vous m'en direz des nouvelles!!!
/image%2F0931527%2F20140416%2Fob_c6a757_heliconia.jpg)
/image%2F0931527%2F20140516%2Fob_51ddab_mickey.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/http%3A%2F%2Fp2.storage.canalblog.com%2F24%2F02%2F562320%2F93676548.jpg)