OEUF EN CAGE

28.04.2011

OEUF EN CAGE

Cette recette peut paraître étrange, mais il s'agit bien d'oeufs emprisonnés dans de la pâte à muffins au pavot, donc sucrée, le mélange est très bon et très original.

Ingrédients :

pour la pâte :

- 2 oeufs

- 100g de sucre

- 100ml de lait

- 100ml d'huile

- 300g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- zeste de citron

- 2 càs de graines de pavot

- 2 oeufs durs

Avant de commencer, faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire vos oeufs.

Faites mousser les oeufs, le sucre, ajouter le lait, le sucre vanillé, la levure, le citron et petit à petit la farine, puis terminez par l'huile, et le pavot, bien mélanger, votre pâte doit être souple et légère.

Déposer les 2 oeufs dans votre moule et versez la pâte par-dessus.

Enfourner pour 15 minutes environ à 180°.

Attendez qu'il ait refroidi avant de le trancher.

Bonne dégustation!!! Sucré-salé ?

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Guylaine : http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article-nouveau-concours-l-oeuf-dans-tous-ses-etats-72405137.html