Muffins vanille

Muffins extra-moelleux à la vanille

  

Ingrédients pour une dizaine de gros muffins :

110g de farine

110g de sucre

2 oeufs

110g de beurre

5cl de crème fraîche

1 sachet de levure

1/2 càc de vanille en poudre + 1 sachet de sucre vanillé

Faire mousser les sucres et les oeufs énergiquement, ajouter le beurre mou et la vanille, bien incorporer avant d'ajouter les oeufs un à un puis terminer par la farine, la crème fraîche et la levure. Bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 180°.

Verser dans des moules à muffins pendant 10 minutes environ.

Trés légers et moelleux!!!