Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
Comme tous les dimanches : c'est le jour du Tour en cuisine!!!
C'est aujourd'hui le tour n°280
Je suis allée chez Sophie du blog : "La cuisine de Sof"
et j'ai craqué pour une sublime :
MOUSSE AU
CHOCOLAT
Et c'est La Grande Pages du blog : "Les petites recettes de La grandepages" qui doit
choisir une recette chez moi.
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Voici la recette :
MOUSSE AU CHOCOLAT
Voici une recette légère de mousse au chocolat, toute simple et délicate en bouche que Sophie a associée à la framboise, mais vu qu'ici les framboises "ya pas", je les ai remplacé par des brisures sablées qui apportent un brin de croustillant!!!
Merci Sof pour ce
partage!!!
Ingrédients : (pour 4 coupes) :
- 3 blancs d'oeufs
- 100 g de chocolat noir
- 40 g de sucre blanc
- 100 g de beurre (40g pour moi)
- brisures de sablés
- quelques pralines
Mettre le beurre et le chocolat à fondre au bain-marie, pendant ce temps montez les blancs en neige en incorporant le sucre.
Si vous montez vos blancs au batteur électrique incorporez le sucre après avoir montrer les blancs.
Incorporez les blancs en neige au chocolat en mélangeant délicatement avec une spatule.
Mettre dans des coupes et réservez au frais minimum 2 heures.
J'ai rajouté quelques brisures de sablés ainsi qu'une praline.
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