Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
MINIS PIZZAS SAUMON-OIGNONS
En apéritif ou en entrée, ces minis pizzas vont ravir vos convives!
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250g de farine
- 60g de beurre
- 130ml de lait (environ)
- sel
Faites fondre le lait et le beurre dans une casserole, rajoutez la farine et à feu doux faites évaporez l'eaujusqu'à ce que la pâte s'accroche au fouet.
Laissez refroidir.
Etalez la pâte et avec un verre faites des cercles, disposez-les dans vos moules.
pour la garniture :
- 4 gros oignons
- càs de miel
- 2 oeufs
- 10cl de bouillon de légumes
- 100g de saumon fumé
- huile
- sel et poivre
Préchauffer le four a 180°.
Pelez et émincez les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez le miel et le bouillon de légumes, laissez cuire 15/20 minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs, saler et poivrer. Ajoutez le saumon détaillé en petit morceaux.
Étalez la pâte et foncer un moule a tarte, piquez le fond, puis verser le mélange, ajoutez la préparation aux oignons et bien les répartir sur toute la surface.
Enfournez 20 min environ.
Servez tiède avec une belle salade de mâche!
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