Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
MINI TARTELETTES AU SAUMON FUME
En manque d'idées pour une petite entrée ou pour un apéritif improvisé, voilà ce que vous pouvez faire en 15 minutes maximum!
C'est joli, c'est bon, c'est rapide et léger!!
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 1 yaourt nature
- 50ml crème liquide
- 1 blanc d'oeuf
- un peu d'eau
- sel
Mélangez tous les ingrédients en ajustant avec l'eau de manière à obtenir une belle boule de pâte bien élastique.
Étalez la pâte assez fin et découpez des ronds de la taille de vos moules. Foncez-les et piquez la pâte avec 1 fourchette. Réservez en attendant la garniture.
Pour la garniture :
- 150g de saumon fumé
- 1 petite courgette coupée en petits dés
- 2 oeufs
- 50cl de lait
- 50cl de crème liquide
- 2 càs de maïzena
- sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier sauf le saumon, lorsque votre préparation est bien homogène, remplissez les moules et finissez par déposer de fines lamelles de saumon sur le dessus.
Enfournez pour 15 minutes environ.
Dès que la pâte se colore et que la préparation se fige, sortez-les du four et laissez-les refroidir un instant avant de servir.
Vous pouvez les manger tièdes ou froides, c'est aussi très bon!
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