MILLEFEUILLE DE CREPES

27.03.2011

MILLEFEUILLE DE CREPES

Un peu de couleur et de gaieté pour ravir tous les amateurs de crêpes!!!

Ingrédients : pour 20 petites crêpes environ

2 oeufs

30g de sucre

1sachet de sucre vanillé

200 ml de lait tiède

80g de farine

eau de fleur d'oranger ou rhum (1 càs)

divers colorants

Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien lisse et onctueuse (sans grumeau).

Faire de petites crèpes dans votre poële en utilisant la pâte de base et rajouter les colorants dans un autre récipient que vous nettoyez après chaque changement de couleur.

Faites une pyramide assortie de crèpes.

Vous pouvez insérer entre chaque crèpe un peu de sucre, chocolat, citron, confiture ou autre...selon vos préférences!

C'est pas évident à manger mais si joli à regarder!!!

PS : J'ai oublié de préciser que pour réaliser tous ces petits coeurs : c' est bien simple, vos faites une petite pile de 3-4 crèpes en fonction de leur épaisseur et à l'aide d'un emporte-pièce faites vos petits coeurs, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des crèpes, ensuite vous insérez une garniture puis vous les superposez toutes et voilà la belle petite pyramide de crèpes colorées.

Je tiens à remercier ma fidèle fan-correctrice attitrée : NATHALIE de Perpignan, bisous à toi!!!