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Sucré-Sablé

Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)

MILLEFEUILLE DE COEURS

PETITS GATEAUX
11.01.2013 …

Par Sucre-sable

  MILLEFEUILLE DE COEURS

Duo de sablés accompagnés et de petits bavarois à la fraise en forme de coeurs!

16-1183.jpg

Ingrédients :

Pour la pâte : 

- 100 g de sucre en poudre 
- 200 g de farine 
- 100 g de beurre à température ambiante 
- 1 oeuf 

- 30 ml de lait 

Faites mousser l'oeuf et le sucre dans votre saladier, rajoutez le beurre mou,  et le lait, bien remuer à nouveau, incorporez alors la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple, faites une boule et laissez la reposer 30 minutes au frais.

Préchauffez le four.

Étalez-la sur votre plan de travail et découpez à l'aide d'emporte-pièce en forme de coeurs  différentes formes.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Laissez refroidir.


pour le bavarois aux fruits rouges :

- 2 yaourts brassés à la fraise

- 50ml de crème épaisse

- 50g de sucre

- 1 càc d'agar

Mélangez tous les ingrédients sauf l'agar, portez à ébullition, ajoutez l'agar, remuez pendant 1 minute.Versez la préparation dans un plat sur 0.5mm d'épaisseur et attendre que la préparation se fige.

Découpez des coeurs. Insérez-les entre 2 biscuits.

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16-1188.jpg

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V
veropapilles
13/01/2013 13:04
<br /> Un très beau dessert à partager en amoureux, j'aime beaucoup. Biz et bon dimanche. Véro<br />
Répondre
S
Sucre-sable
13/01/2013 15:55
<br /> <br /> tout à fait, c'est la st Valentin avant l'heure!!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
12/01/2013 18:47
<br /> une superbe réalisation et bien délicieuse<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne soirée<br />
Répondre
S
Sucre-sable
13/01/2013 13:47
<br /> <br /> Merci Guy et bravo pour ta tarte brésilienne, elle est superbe, bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Marina
12/01/2013 16:20
<br /> Très jolie présentation!!<br /> <br /> <br /> bises et bon weekend!<br />
Répondre
S
Sucre-sable
12/01/2013 17:26
<br /> <br /> Ta couronne est divine, super idée qui change, merci et bon we!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
coco de Nice
12/01/2013 10:08
<br /> le sumac est une épice rouge acidulée, elle vient de sicile<br /> <br /> <br /> http://www.ileauxepices.com/la-boutique/epices/sumac/<br /> <br /> <br /> bizzz ;D<br />
Répondre
S
Sucre-sable
12/01/2013 15:48
<br /> <br /> en effet, c'est bien sympa...je ne connaissais pas, merci à toi pour cette découverte!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
LeeYaa
11/01/2013 21:22
<br /> un millefeuilles bien mignon :)<br />
Répondre
S
Sucre-sable
12/01/2013 13:59
<br /> <br /> Merci Léa, tes ravioles ont l'air divines, bon we!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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