Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
MAKIS COURGETTE MELON
Un peu de sucré-salé dans ce blog...mais pas trop car l'association de la courgette et du melon n'est pas trop marquée!
Ingrédients :
- des feuilles d'algues
- 150g de riz Japonnais spécial makis
- 1 courgette
- 1/2 melon
- sel, nuoc mam, vinaigre, soja.
Faites cuire le riz.
Pendant ce temps, coupez la courgette et le melon en lamelles.
Ajoutez le vinaigre, le soja, le sel.
Laissez refroidir le riz et l'assaisonner avec le nuoc mam.
Étalez une feuille d'algue, disposez une càs de riz au bord, faites une rangée de lamelles de courgettes, de melon, enroulez la feuille d'algue sur le riz en serrant et continuez jusqu'au bout..
Filmez le boudin et gardez au frais 1heure environ. Au moment de servir, coupez en tronçons réguliers.
Servez éventuellement avec une petite sauce faite avec du soja, du gingembre et un peu de sucre.
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