Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
HERISSONS SABLES AU CHOCOLAT
Cette recette, je la dois à Sabrina du blog : "La cuisine de Sabrina"!
Ce sont des sablés en
forme de boules recouvert d'une ganache de chocolat puis recouvert de vermicelles au chocolat...un délice!!!
Ingrédients : pour 12 petits herissons :
- 50g de beurre
- 2 jaunes d’œuf
- 1 c à c de vanille
- 2 c à s de sucre glace
- 1 c à s de cacao en poudre
- 1/2 paquet de levure chimique
- farine (150-200g) pour ramasser en pate
Glaçage et décor :
- 50g de chocolat noir
- 1 c à s de beurre (a faire fondre au bain marie)
- vermicelles chocolat
Mélangez le beurre, les jaunes d’œuf, le sucre, le cacao en poudre et la vanille, travaillez en pommade.
Ajoutez la farine et la levure pour obtenir une pate molle et facile a travailler.
Formez de petites boules et faite les cuire 20mn dans un four préchauffé à 180°
Passez-les dans le glaçage puis dans les vermicelles de chocolat et laissez sécher.
Des livres de cuisines !!!!
Plein de livres a gagner sur la cuisine algérienne, gâteaux algérien, ou des décoration gâteaux que Sabrina nous propose durant ce mois sacré, le principe est simple :
Réalisez l’une de ses recettes (salée ou
sucrée)!!!
Le concours se termine le 10/08/2013
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