Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
GATEAU MANIOC
Plein de légèreté et d'originalité en bouche, goût unique et surprenant, le manioc a une chair fondante et velouté.
Sucré et râpé, il fond en bouche...c'est une pure merveille!!!
Ingrédients :
- 500g de manioc râpé
- 50g de coco râpé
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 20g de lait en poudre
- 100g de beurre fondu
- vanille ou rhum
Pelez les racines de manioc, râpez-les...déposez-les dans un torchon que vous allez passer sous l'eau et bien presser pour en extraire le jus. Au début, il sera blanc, continuez jusqu'à ce qu'il soit limpide.
Mélangez tous les ingrédients, versez-les dans un moule et enfournez à 150°C pendant 30 minutes environ.
Laissez refroidir et découpez avant de servir.
Pour son concours, Annie nous demande de cuisiner un plat (sucré, salé, cuit, cru…) intégrant une épice ET un fruit ou légume malgache (plusieurs si vous en avez envie),
pas forcement une recette de l’océan indien mais une recette qui vous ferait penser au soleil de Madagascar.
Le choix est vaste : vanille, cannelle, clous de girofle, poivre (noir, vert, blanc, rose), curcuma, gingembre, muscade mais encore mangue, noix de coco, banane, papaye, ananas, manioc, avocat…
Vous avez jusqu’au 11 juillet pour envoyer votre recette!
Cliquez sur le logo pour découvrir les jolis cadeaux!!!
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