ETOILES ORANGE-CHOCOLAT

20.12.2012

ETOILES ORANGE-CHOCOLAT

A offrir, ou à dévorer gentillement, c'est à vous de voir, en tout cas, ce sont de véritables petites gourmandises comme on les aime en cette période de fêtes!!!

Ingrédients :

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 60ml d'eau

- sel

- 50g de cacao en poudre

- 1/2 càc de cannelle

- sel

- 250g de farine

- confiture d'orange

Mettez le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole et portez le tout à ébullition à feu moyen.
Lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps en temps.

Dans un saladier, mélangez la farine, la cannelle et le cacao.
Mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène assez molle.

Emballez-la dans un film alimentaire et entreposez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Préchauffez votre four à 180°.

Étalez-la ensuite très finement sur votre plan de travail fariné; moins d'1/2 cm d'épaisseur si possible.
Découpez les biscuits à l'aide de 2 emportes pièces en forme d'étoiles (1 petit, 1 grand), sur la moitié des grandes étoiles, faites des petites, disposez-le tout sur une plaque à pâtisserie avec papier cuisson et enfournez pour 12 minutes.

Laissez refroidir avant d'étaler la confiture.

Décorez avec des gouttes de glaçage (sucre glace + eau).

Le 18 Décembre, Aurélie du blog : "Tizi Cooks" aura 1 an !

Pour fêter ça, elle nous propose un petit concours sur les desserts de fêtes.

Comment participer : Réaliser une recette de dessert de fêtes!!!

Vous avez jusqu'au 28 décembre!