Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
DUO DE PUREE
Facile et rapide, ce duo de purée est parfait pour accompagner une viande ou un poisson grillée!
Servir tiède ou froid pour mieux apprécier le goût des légumes!
Ingrédients : pour 2 coupes :
pour la purée de pommes de terre :
- 400g de pommes de terre épluchées
- 1 càs d'huile de noix
- sel et poivre
Faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes dans une casserole.
Égouttez et écrasez-les à l'aide d'un presse purée, ajoutez l'huile, le sel et le poivre.
pour la purée de carottes :
- 400g de carottes
- 35g de beurre
- 125ml de lait
- du pâté de canard
Faites cuire les carottes dans une casserole d'eau. Dès qu'elles sont molles, égoutter-les puis mixez-les.
Faites-les chauffer avec le beurre, le lait 10 minutes environ, la préparation doit s'épaissir.
Déposez un peu de pâté de canard au fond de vos coupes, versez la purée de pommes de terre par-dessus puis celle à la carottes.
Décorez avec quelques graines de sésames et des chips crevettes.
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