Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
CUPCAKES ROQUEFORT ET NOIX
Je vous propose de petits cupcakes salés du blog de Sandy :"Sandy-Miam-Miam!!!"
Duo de choc pour un apéritif gourmand ou au dîner avec une belle salade!
Pour 12 cupcakes :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 10 cl de lait
- 50 g de noix
- 50 g de roquefort + 10 g pour la crème
- 200 g de fromage frais (Philadelphia)
- Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, la levure, l'huile et le lait, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les noix concassées (garder quelques cerneaux pour la déco) et le roquefort en petits morceaux.
Salez et poivrez légèrement la pâte.
Déposer dans des moules à muffins au 2/3.
Cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir complètement.
Pendant ce temps, fouettez le fromage frais, salez et poivrez, ajoutez le roquefort bien écrasé et mélangez jusqu’à obtenir une crème sans morceaux.
Mettre cette crème dans une poche à douille, puis décorez les cupcakes.
Déposez 1/2 cerneau de noix pour la déco.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Le blog de Sandy fête ses 6 mois aujourd'hui, et pour fêter ça elle organise son tout premier concours...!!!
Vous avez du 1er au 31 mai ^^
Le principe est simple : réalisez une de ses recettes!
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