Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
CUPCAKES aux CERISES
Je sais... ce n'est plus la saison des cerises, mais dès que ce le sera, je vous propose de faire de jolis cupcakes, comme des tartes, avec une base à la crème à la pistache, pour changer!!!
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 50g de crème fraîche épaisse
- 120g de farine
- 1 sachet de levure
Pour la crème :
- 100ml de crème fraîche
- 50g de sucre
- 1càc de poudre de pistache
Faites mousser les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre, la crème, bien battre.
Ajoutez la farine et la levure. Déposez un peu de pâte dans vos empreintes à cupcakes et enfournez 15 à 20 minutes à 180°.
Montez votre crème en chantilly et ajoutez au dernier moment la poudre de pistache et le sucre.
A l'aide d'une douille, répartissez un peu de crème à la pistache sur toute la surface et disposez vos petits quartiers de cerises de manière harmonieuse.
Saupoudrez de sucre et dégustez!!!
Voici ma seconde recette de fruits que je
propose à Pomline de la Sweet Kwisine qui organise Le Sweet Concours fruité 100 %
gourmand!!!
Mono fruit, multi fruits, fruits tropicaux ou non, fruits secs, salé, sucré, en purée, en soupe, en confiture, en gâteau, déshydratés, en conserve, végétarien ou pas, en gratin…
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