Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
CUAJADA AUX LITCHIS
La texture est proche d'un flan crémeux, il se prépare au yaourt (de brebis) et au lait, très populaire et typique dans les régions du nord de l' Espagne.
On le sert simplement avec un peu de miel, de sucre, de quelques noix ou simplement nature.
J'ai ajouté des litchis mais la version traditionnelle se réalise nature.
C'est une recette qui plaira à tous les amateurs de flan, il n'est pas lourd du tout, il se laisse savourer agréablement.
Ingrédients :
- 1 yaourt aux litchis
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 100g de sucre
- 40 ml d'huile
- 1 boîte de litchis au sirop
Mélangez tous les ingrédients sauf les litchis de manière à obtenir un mélange homogène.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la préparation dans un moule rond et diposez les litchis un à un en cercle.
Enfournez pour 20/25 minutes à 180°C.
Attendre qu'il soit bien froid pour le démouler.
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