CROISSANTS à la RICOTTA

CROISSANTS à la RICOTTA

Petits croissants croustillants, frais et légers, sans aucune matière grasse, à base de ricotta et agrémentés de carottes.

Ils sont craquants et croustillants!!!

 

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 250g de farine avec levure

- 2 càs d'huile d'olive

- 150ml d'eau tiède

Mélangez tous les ingrédients de manière à obtenir une belle boule de pâte.

Pour la farce :

- 1 pot de ricotta

- 1 carotte râpée

- quelques brins de ciboulette

- brin de coriandre

- 2 piments oiseau hachés

- sel

- 1 jaune d'oeuf

Mélangez tous les ingrédients ensemble et réservez au frais.

Étalez la pâte très finement, faites de gros triangles avec une base très large, déposez un peu de farce à la base et roulez en formant un croissant, et ce jusqu'à épuisement de la farce.

Déposez sur une plaque et badigeonnez avec le jaune d'oeuf.

Enfournez pour 15 minutes à 200°.

Servez tiède ou froid en apéritif ou en entrée accompagné d'une salade composée.

 

Comments

[sypi-patchbrodeuse.over-blog.com]

MMMMM aux courgettes, aux poireaux.... délicieux merci pour le ti rappel des saveurs, amitié, sypi

[sucre-sable]

Tu peux les décliner à ta façon, je suis sûre que tu vas te régaler!

[kekeli]

j'adoooooore !!!!

[sucre-sable]

Moi aussi!

[Jeanne]

Excellente idée, j'aime beaucoup !

[sucre-sable]

Moi aussi, c'est frais!

[melayers evelyne]

super une recette délicieuse trés gouteuse miam!!! bizzz


si tu veux bien voter pour moi j'ai le numero 18 je te mets le lien merci


http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html

[sucre-sable]

En effet, c'est délicieux!

[Audrée]

Y'a pas tellement de matières grasses, j'aime beaucoup ! Merci pour le partage ! BIsous !

[sucre-sable]

Non, pas du tout, j'aime pas quand c'est gras!