Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
COUPE CHOCOLATEE AU COULIS DE PECHES
Simple, rapide, excellent...à ne pas oublier en cas d'invités surprise!!!
Ingrédients : pour 2 coupes
- 2 oeufs
- 100g de chocolat
- 1/2 càc d'arôme de vanille
- 1 gousse de vanille
- 4 pêches jaunes mûres
- 50g de sucre
Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.
Remuez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse, ajoutez les jaunes d'oeuf.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les au chocolat, remuez à l'aide d'une spatule pour ne pas les casser.
Ajoutez la vanille.
Réservez au frais.
Coupez les pêches en gros morceaux et faites-les cuire avec le sucre, laissez compoter 15 minutes environ.
Divisez le coulis en 2 et versez dans les coupes. Finissez de remplir avec la mousse au
chocolat.