Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
TARTELETTES A LA BANANE
Encore des bananes!!!
Eh oui, ici la saison commence!
J'en profite pour vous faire des tartelettes bien gourmandes!!!
Ingrédients :
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 oeuf + 1 jaune
- 30mlde lait
- 60g de chocolat noir
Faites mousser l'oeuf et le sucre dans votre saladier, rajoutez le beurre mou, et le lait, bien remuer à nouveau, incorporez alors la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple, faites une boule et laissez la reposer 30 minutes au frais.
Pour la compotée de bananes :
- 5 bananes
- 50g de sucre roux
- vanille en poudre
Coupez les bananes en rondelles, faites-les chauffer avec le sucre et un peu d'eau. Ajoutez la vanille.
Laissez compoter 15 minutes environ.
Préchauffez le four.
Etalez la pâte, découpez des ronds de la taille de vos moules, foncez-les, piquez avec une fourchette et enfournez
pour 15 minutes environ.
Faites fondre doucement 50g de chocolat noir, une fois bien lisse, laissez-le refroidir.
Quand il est maléable, c'est à dire à peine mou, faites de petites boules pour décorer les tartelettes.
Garnissez les fonds de tartes avec la banane puis décorez!
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