Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 05:28

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°159

 je me suis baladée chez :

Joana du blog : la table des saveurs  où j'ai choisi une délicieuse recette : 

CAKE SUCRE-SALE AUX POMMES CHEVRE NOIX

15-2027.jpg

            Et c'est :  SophieD du blog : Les Sophiades 

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

Logo 350 350

  Voici la recette :

CAKE SUCRE-SALE AUX POMMES CHEVRE NOIX

Des associations divines pour ce cake automnal qui m'a tout de suite donné envie!

J'ai juste rajouté du poivron rouge pour la couleur!

Merci Joana pour cette belle idée! 15-2017.jpg

Les ingrédients :

 

pour l'appareil :

-100 gr de farine

-3 oeufs

-20 cl de crème liquide

-1 cuillerée à café  de levure chimique

-sel et poivre

 

pour la garniture:

-1 pomme

-1 petit poivron rouge

-un morceau de chèvre

-quelques cerneaux de noix

 

Lorsque l'appareil est mélangé, versez la moitié dans un moule à cake.

Déposez dessus la garniture: les pommes en lamelles, le poivron, le fromage en morceaux et les cerneaux de noix. Puis recouvrez avec le reste de la pâte. 

Après 40 minutes de four moyen, le cake est prêt.

15-2033.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 00:00

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°157

 je me suis baladée chez :

Babychocolate du blog : Le Blog d'Aurelie  où j'ai choisi une délicieuse recette : 

FINGERS CACAHUETES

15-1885.jpg

            Et c'est :  Alaro du blog : Mes petites recettes préférées 

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

FINGERS CACAHUETES

A servir en apéritif ou en entrée!

Gourmandise salée que vous pouvez déguster également en version sucrée!!!

Merci Aurélie, ce fut un délice!

15-1883.jpg

Ingrédients :

- 130 g d'eau
- 90 g de beurre de cacahuètes
- 1 œuf
- 100 g de farine T 55
- ½ sachet de levure chimique
- sel, poivre
- 20 g de parmesan râpé
- 30 g de cacahuètes


Faites chauffer l'eau dans une petite casserole avec le beurre de cacahuètes afin de le dissoudre.
Ajoutez l'œuf dans le mélange une fois tiède.
Dans le petit cul-de-poule, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et le parmesan.
Incorporez le beurre de cacahuètes dans la préparation.
Mélangez délicatement pour éviter que la pâte ne devienne élastique. 
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).

Concasser les cacahuètes et répartir la moitié des brisures dans le fond des empreintes.
Garnir les empreintes. Répartir le reste des brisures sur le dessus de la pâte.
Pressez légèrement pour qu' 'elles adhèrent à la pâte.
Enfournez 15 à 20 mn.

15-1886.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 00:00

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°155

 je me suis baladée chez :

Somphet du blog : La fourchette gourmande  où j'ai choisi une délicieuse recette : 

CRÊPES VIETNAMIENNE

15-1775.jpg            Et c'est :     Fantasy du blog : Fantasy-Cook 

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

CRÊPES VIETNAMIENNE

Un peu d'exotisme en ce dimanche avec ces crêpes pleines de saveurs!!!

J'ai remplacé le porc par du thon, ce fut délicieux!!! La prochaine fois, j'essayerai à la crevette!!!

Merci Somphet pour cette recette bien originale!

15-1756.jpg

Ingrédients :

pour faire la pâte :  

- 160 gr de farine de riz

- 120 gr de fécule de pomme de terre

- 1 c à s d'huile neutre

- 60 cl d'eau froide

pour la farce :

- 300 gr de porc haché

- 1 boîte de thon

- 1 petite poignée de champignons noirs

- 2 petits oignons émincés

- 2 c à s de sauce de poisson

- huile

pour la sauce :

- 1 volume de sauce de poisson

- 1 volume de vinaigre clair

- 1 volume de sucre

- 3 volumes d'eau 

     * Oignons frits

     * Cébette (le vert émincé)

     * Cacahuètes concassées

 

Mélangez les ingrédients de la pâte au fouet. Faites chauffer doucement dans une casserole. La pâte va s"épaissir et se détacher de la casserole, elle reste collante. Faites une grosse boule. Ajoutez de la farine si elle colle trop.

 

Pour la farce faire rissoler les oignons , ajouter la sauce de poisson et les champignons hachés, faire cuire doucement, ajoutez le thon.

 

Pour la sauce faire chauffer légèrement l'eau pour dissoudre le sucre. Ajouter le reste des ingrédients. Laisser refroidir.

Dans une poêle à crêpe anti-adhésive  mettre un filet d'huile faire, chauffez, versez une petite louche de pâte (toujours remuer la pâte avant de prendre car un dépôt se forme au fond) couvrir 20 sec.

 

Mettre une cuillère de farce sur la longueur de la crêpe et roulez.

Attention ces crêpes sont assez collantes donc éviter de les entasser.

Pour le service arrosez de  sauce, mettre l'oignon frit, la cebette et  les cacahuètes.

15-1762.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 05:35

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°152

 je me suis baladée chez :

Kali
Kali Piplette et les sept chaudrons
  où j'ai choisi une délicieuse recette : 

OREO MISU

15-1537.jpg

            Et c'est :   LoloTambouille du blog : Lolo et sa Tambouille 

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

  OREO MISU

Comment ne pas succomber à ce tiramisu aux Oréo ???

Une gourmandise de folie pour tous les amateurs de ces biscuits!!!

Une belle recette de Kali que je remercie! J'ai simplement remplacé le mascarpone par de la ricotta.

15-1540.jpgIngrédients :

- 250 g de mascarpone ricotta
- 60 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sirop de vanille
- 100 ml de lait
- 25 biscuits oréo


Dans un cul de poule, mélangez le sucre roux, 1 cuillère à soupe de vanille  avec les 3 jaunes d’oeufs. Incorporez ensuite la ricotta, mélangez bien le tout.

Montez les blancs en neige et rajoutez à la préparation ci-dessus.

Dans un grand bol, mettre le lait et  l'autre  cuillère à soupe de sirop de vanille.

Trempez les biscuits oréo dans le lait vanillé, les placer dans vos verrines.

Versez un peu de ricotta dans chaque verrine.

Trempez les derniers oréo et déposez-les sur la crème.

Terminez en recouvrant avec le reste de la crème.

Mettre au réfrigérateur pour au moins 2 à 3 heures. 

15-1541.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 00:00

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°150

 je me suis baladée chez :

Isalisou du blog : Courgettes en Folie  où j'ai choisi une délicieuse recette: 

 

FLANS DE LEGUMES

15-1416.jpg

            Et c'est :  Marie du blog : La Cuisine du Jardin 

   qui doit choisir une recette chez moi.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

 

FLANS DE LEGUMES

De petites merveilles à déguster en entrée ou à l'apéritif.

Merci Isalou pour ce beau partage!

A refaire avec d'autres légumes!

15-1412.jpg

Ingrédients pour 12 petits flans:  

- 1 tomate  

- 250 g de courgettes   

- 1 échalote  

- persil 

- 100 g de crème fraîche épaisse

- 1 cs bombée de maïzena

- 2 oeufs

- 35 g de gruyère râpé

- sel, poivre

Épluchez la tomate et la couper en petits cubes.

Coupez la courgette en tout petits dés.

Émincez l'échalote et le persil.

Mélangez les légumes.

Délayez la maïzena dans un peu de crème puis l'ajouter aux légumes.

Ajoutez ensuite le reste de crème, les oeufs, le gruyère, sel et poivre.

 

Versez dans des moules à empreintes et enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

15-1425.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 05:56

  Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°148

 je me suis baladée chez :

Marie du blog : From the sun, with love  où j'ai choisi une délicieuse recette: 


MUFFINS AUX FRUITS ROUGES ET MASCARPONE

15-1339.jpg

            Et c'est :  Babychocolate du blog : Le Blog d'Aurélie

   qui doit choisir une recette chez moi.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

MUFFINS AUX FRUITS ROUGES ET MASCARPONE

Des petits muffins bien moelleux et fondants que je vous recommandent!!! Vous pouvez remplacer le mascarpone par du yahourt ou du fromage blanc pour plus de légèreté!

Merci Marie pour cette belle recette!!!

15-1329.jpgIngrédients :
- 150g de farine
- 1 paquet de levure
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 2 oeufs
- 65g de beurre
- 100g de mascarpone
- 150g de fruits rouges

Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Après tout est une histoire d'ajout et de mélange entre chacun des ingrédients:

- l'extrait de vanille
- le mascarpone
- la farine
- le beurre fondu
- les fruits rouges.
Enfournez pour 20 minutes.

J'ai rajouté un peu de coulis de myrtilles sur le dessus.

15-1333.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 00:00

Aujourd'hui c'est le jour du  Tour rapide en cuisine n°62

 je me suis baladée chez :

Diabline du blog : "Saveur et delice de diabline" où j'ai choisi une délicieuse recette: 

PANNACOTTA AUX BISCUITS ROSES

14 1163

            Et c'est :  Virginie du blog : "Aux-mille-delices"

   qui doit choisir une recette chez moi.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

PANNACOTTA AUX BISCUITS ROSES

Belle recette, sympa et facile à faire! Merci à toi Diabline!

Tu pourras remarquer que j'ai apporté quelques changements, je n'avais pas de pêches sous la main, je les ai remplacé par des raisins! Je n'ai pas mis de gélatine mais de la maïzena, j'ai ainsi obtenu une crème pâtissière assez épaisse.

14-1161.jpgIngrédients :

- 40cl de crème liquide

- 1 jaune d'oeuf

- 50g de sucre

- 4g de gélatine 2 càs de maïzena

- 4 buiscuits roses de Reims

- 2 pêches quelques grains de raisins

- 1 bâton de vanille

Dans une casserole, mélangez la maïzena, le sucre et la crème, portez à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée. Laissez épaissir.Retirez la gousse de vanille et ajoutez le jaune d'oeuf.

Laissez refroidir.

Écraser les biscuits et répartissez dans des verres.

Coupez les grains de raisins en petits morceaux et répartir les 1/3 sur les biscuits.

Ajoutez la 1/2 de la crème puis un peu de raisin et ainsi de suite.

Mettre au frais.

14-1155.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 00:00

Aujourd'hui c'est le jour du  Tour en cuisine n°145

 je me suis balladée chez :

Fraizy du blog : les-recettes-de-fraizy.over-blog.com où j'ai choisi une délicieuse recette: 

PERLES DU JAPON A L'ANANAS

14-1066.jpg

            Et c'est :  Made in Cooking

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

PERLES DU JAPON A L'ANANAS

Moi aussi Fraisy, j'ai apporté quelques changements : j'ai remplacé le lait par du lait concentré non sucré, d'où la couleur un peu caramel. J'ai rajouté aussi quelques touches de chantilly!!!

Ce fut un pur délice, merci à toi pour cette belle recette! 

14-1073.jpg

Ingrédients :

- 50 cl de lait concentré non sucré

- 50 gr de sucre en poudre

- 30 gr de perles du japon

- quelques tranches d'ananas  

- quelques carrés de chocolat noir

- un trait de lait concentré non sucré


Faites chauffer le lait et le sucre.

Quand celui-ci est en ébullition, y jeter les perles du japon. Il faut entre 20 et 30 mns (elles doivent être un peu translucides).

Versez dans des coupes et laissez refroidir.

Mettre les carrés de chocolat dans un bol avec le trait de lait concentré et faire fondre au micro ondes. 

Décorez de morceaux d'ananas. Versez le chocolat sur les perles du japon.

Mettre  un peu de chantilly.

14-1072.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 05:19

Aujourd'hui c'est le jour du  Tour en cuisine n°143

 je me suis balladée chez :

Marianne R  du blog : La Cuisine de Marianne   où j'ai choisi une délicieuse recette: 

DELICE AUX NOIX

14-0958.jpg            Et c'est :  Jen du blog : La cuisine quotidienne

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

DELICE AUX NOIX

Une belle recette simple, rapide, sans cuisson, aux saveurs de l'automne!!! Merci Marianne pour cette petite gourmandise bien raffinée! Un délice avec une boule de glace à la vanille.

14-0955.jpg

Ingrédients :

- 200 g de sablés

- 175 g de noix

- 80 g de sucre en poudre

- 4 c à soupe de café fort

- 100 g de beurre

Faire fondre le beurre.

Mélanger les sablés émiettés, le beurre fondu, les noix hachées, le sucre et le café.

Dans un moule à gâteau légèrement huilé, posez une feuille de cellophane.

Remplissez avec le mélange. Tassez bien.

Laissez au réfrigérateur 3 à 4 heures minimum. Démoulez puis coupez.

Servez  avec une tasse de café....

14-0954.jpg

Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article
21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 06:02

Aujourd'hui c'est le jour du  Tour en cuisine n°139

 je me suis balladée chez :

Clelia76 du blog : Les gourmandises de Clélia  où j'ai choisi une délicieuse recette: 

MUFFIN RED VELVET

14-0781.jpg           Et c'est : Natly du blog : Une cuisine pour Voozenoo

   qui doit choisir une recette chez moi.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

MUFFIN RED VELVET

Allez, on rougit un peu avec ces muffins bien colorés, bien fondants et bien surprenants!!!

J'ai rajouté une bille de chocolat au centre pour plus de gourmandise!!!

Merci Clélia pour cette belle recette!!!

14-0772.jpg

Pour 20 muffins :

- 300 gr de farine avec levure incorporée

- 1 c. à c. de sel

 

- 2 c. à s. de pavot

- 275 gr de sucre

 

- 75 ml d’huile 

- 2 œufs

- 2 c. à s. de colorant rouge

- 1 c. à c. d’extrait de vanille

- 200 ml de babeurre

 

Faites mousser le sucre et les oeufs, ajoutez l’huile et mélangez.

Ajoutez le colorant alimentaire, la vanille, le pavot, le babeurre, et bien mélanger.

Incorporez la farine petit à petit.

Versez la préparation dans les moules jusqu’au ¾ et enfournez et insérez une bille de chocolat au centre, pour 20 minutes.

14-0770.jpg


Repost 0
Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg