Comme tous les dimanches : c'est le jour du  Tour en cuisine!!!

C'est aujourd'hui le tour n°302

  Je suis allée chez Julie du blog :  "Les Gourmandises de Julie"  

et j'ai craqué pour une délicieuse :

          DACQUOISE CHOCOLAT-CARAMBAR-CACAHUETES

                       Et c'est Paule du blog : "Mes plaisirs de cuisine" qui doit choisir une recette chez moi.

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  Voici la recette :

DACQUOISE CHOCOLAT-CARAMBAR-CACAHUETES

C'est ma première dacquoise, j'adore ça mais je n'ai jamais eu l'idée d'en faire, pourtant c'est tout simple et drôlement bon!

Grâce à Julie, c'est chose faite!!! Merci ma grande!!! 

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes

- 80 g de chocolat noir

- 18 carambars

- 2 blancs d'œufs

- 40 g de sucre semoule + 1 c à c pour les cacahuètes

- 90 g de sucre glace

- 80 g de poudre d'amandes

- 80 g de cacahuètes non salées

- 25 cl de crème liquide

Préchauffez le four à 180°.

Montez les blancs en neige bien ferme avec le sucre semoule.

Incorporez le sucre glace et la poudre d'amandes. Étalez ensuite la préparation dans un cercle à pâtisserie  sur une plaque.
Enfournez la dacquoise 15 min puis laissez-la refroidir.

Dans une poêle, faites griller les cacahuètes grossièrement hachées avec 1 c à café de sucre.

Mettre la crème liquide, les carambars et le chocolat dans une casserole.

Faites chauffer sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

Verser la préparation chocolat-carambars sur la dacquoise puis parsemez de cacahuètes grillées.

Placez la gâteau au moins 3h au congélateur avant de servir!

Comme tous les dimanches : c'est le jour du  Tour en cuisine!!!

C'est aujourd'hui le tour n°297

  Je suis allée chez Fanny du blog : "Cooked cook cooking"  

et j'ai craqué pour une délicieuse :

          TARTE AUX PECHES

                      Et c'est Val du blog : "Time to eat" qui doit choisir une recette chez moi.

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  Voici la recette :

TARTE AUX PECHES

Ce dessert est un véritable délice, bien fruité!!!

C'est en fait un compromis entre le clafoutis ou le far et la tarte!

Merci Fanny pour cette merveilleuse recette!

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 200g de farine

- 50g de sucre

- 90g de beurre mou

- un peu de lait ou de crème

Mélangez ensemble tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

Formez une boule, recouvrir d'un torchon et laisser au frais.

Pour la garniture :

- 1 grosse boîte de pêches

- 4 pêches

- 50g farine

- 2 oeufs

- 100g de crème (ou de lait)

- 100g de sucre 

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sucre, puis la crème.

Bien fouetter pour lisser la préparation. 

Etalez la pâte dans un moule à tarte, parsemer les pêches coupées en tranches. 

Versez la préparation sur le mélange et enfourner 30 mn à 180°-th 7 

Comme tous les dimanches : c'est le jour du  Tour en cuisine!!!

C'est aujourd'hui le tour n°293

  Je suis allée chez Stéphanie du blog : "La gourmandise de Steph"

et j'ai craqué pour de délicieuses :

          TARTELETTES CHOCOLAT

                      Et c'est Minoux du blog : "TERMOMINOUX" qui doit choisir une recette chez moi.

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  Voici la recette :

TARTELETTES CHOCOLAT

  C'est une recette à conserver pour la vie, car elle est succulente, aussi bien la pâte que la garniture. Rapide et facile à faire pour un résultat hors du commun!!!

Merci Steph pour ce partage si gourmand!

Ingrédients (pour 12 tartelettes) :

Pour la pâte sablée au cacao :

- 140g de farine

- 10g de cacao

- 50g de sucre

- 50g de beurre mou

- 1 oeuf

Pour la garniture :

- 25cl de mascarpone

- 5cl de lait

- 200g de chocolat noir pâtissier

Pâte sablée cacao :

Mélangez ensemble tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

Formez une boule, recouvrir d'un torchon et laisser au frais.

Garniture :

Dans une casserole, chauffez à feu doux le lait, le mascarpone et le chocolat cassé en morceaux en remuant constamment. Une fois le mélange bien lisse, le laisser refroidir à température ambiante.

Préchauffer le four à 180°.

Abaissez la pâte au rouleau. Garnir les moules, piquer la pâte, et enfourner pour 15 minutes.

Laissez les fonds de tarte refroidir, les démouler et déposer de chocolat (si il est trop ferme le réchauffer un peu avant d'en garnir les tartelettes).

Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster.

  Comme tous les dimanches : c'est le jour du  Tour en cuisine!!!

C'est aujourd'hui le tour n°290

  Je suis allée chez Nadia du blog : "Bienvenue chez Nadia"

et j'ai craqué pour un délicieux :

            MILK SHAKE BANANE-ORANGE-CITRON

                   Et c'est Véro du blog : "Une folle envie de cuisiner" qui doit choisir une recette chez moi.

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  Voici la recette :

MILK SHAKE BANANE-ORANGE-CITRON

  Cette délicieuse boisson est toute simple à faire et très rapide, merci Véro d'en avoir eu l'idée!!!

Ingrédients :

- 3 bananes mures
- 2 grosses oranges
- 2-3 cuillères à soupe de sirop de citron
- 1 boule de sorbet citron

- 20cl de lait environ
- 2 grosses boules de glace à la vanille
- chantilly

Mixez les bananes avec le jus des oranges + la pulpe, le sorbet au citron, le lait, la vanille, faites mousser!!!

Dégustez frais!

  Comme tous les dimanches : c'est le jour du  Tour en cuisine!!!

C'est aujourd'hui le tour n°287

  Je suis allée chez Sylvie du blog : "Vanille Bourbon"

et j'ai craqué pour de délicieux :

            COOKIES STICKS

                 Et c'est Mathilde du blog : "La cuisine de Mathilde" qui doit choisir une recette chez moi.

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  Voici la recette :

COOKIES STICKS

Version originale de cookies, bien épaisse et plus moelleuse, mais également très bonne!

Merci Sylvie pour cette découverte!!!

  Ingrédients:

- 150g de farine
- 125g de sucre roux
- 80g de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 1CàS de lait
- 1CàC de cannelle en poudre
- 120gde pépites de chocolat
- 100g de chocolat au lait

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la cannelle en poudre.

Ajoutez l’oeuf et mélangez à nouveau.

Incorporez la farine, le lait et les pépites de chocolat.

Remplir des empreintes en silicone de forme rectangulaire puis enfourner pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C. Le dessus doit être légèrement doré.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.

Une fois les cookies sticks cuits, les laisser tiédir quelques minutes puis les démouler délicatement.

Verser 1CàC de chocolat fondu dans chaque empreinte et poser immédiatement un cookies sticks en le tassant un peu.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Sortir les cookies sticks environ 30 minutes avant de déguster et conserver au frais afin que le chocolat ne fonde pas.