Le tirage au sort pour ce 27ème  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

   LadyMilonguera du blog :
Douceurs & Délices où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Bouchées façon Snickers

Et c'est :  

Djanisse du blog
Dans la cuisine de Djanisse

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  Voici la recette :

BOUCHEES FACON SNICKERS

Ces bouchées très croustillantes et chocolatées sont à déguster avec modération et sous contrôle!

C'est une merveille!!!

Je tiens à m'excuser auprès de Ladymilonguera car j'ai apporté quelques modifications à sa recette!!!

Ingrédients :

- 50 g de noix

- 50g d'amandes

- 50g de noisettes

- 50g de noix de cajou

- 50g de cacahuètes

- 1 cuil. à soupe d'huile

- 100 g de lait concentré sucré

- 1 cuil. à soupe de miel

- 340 g de chocolat au lait 

Dans un saladier, disposer les noix et verser dessus la cuillerée à soupe d'huile.

Mélanger afin de bien les enduire. Les placer sur une plaque de four et les faire griller une dizaine de minutes. Les laisser refroidir et les concasser grossièrement. Les transvaser dans un saladier, ajouter le lait concentré sucré et le miel. Réserver.

Utiliser un moule à brownie ou un plat à gratin préalablement recouvert de papier sulfurisé. Verser à l’intérieur le mélange, bien lisser la surface pour égaliser.

Faire fondre au bain marie la moitié du chocolat au lait, puis le verser sur les cacahuètes, lisser et mettre au frigo pendant 3 ou 4 heures jusqu’à prise complète. 

Sortir la préparation du frigo, démouler et retourner délicatement la préparation. La replacer dans le plat à gratin en positionnant la couche de chocolat au fond.

Faire fondre le reste du chocolat au lait.

Verser sur les cacahuètes le chocolat au lait fondu.

Remettre au frais et laisser durcir encore quelques heures. Une fois que le tout à bien pris, sortir du frigo le plat, le démouler comme précédemment, laisser à l'air une petite demi-heure pour que le chocolat soit moins dur, et avec un couteau trempé dans l'eau bouillante et séché, découper des petits carrés, pour le couteau il faut le passer plusieurs fois dans l'eau chaude pour que la lame reste chaude, ce qui facilite le découpage.

Le tirage au sort pour ce 20ème  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

   Petite Etoile du blog :  Recettes Plaisir où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Boureks au thon

Et c'est :  

Brimbelle du blog :  la cuisine au village  

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  Voici la recette :

BOUREKS AU THON

D'origine Algérienne, ces petits chaussons sont des petites merveilles!

Farcis au thon dans ma recette,  vous pouvez les garnir au fromage, à la viande, aux légumes ou même aux fruits ou au chocolat...en voilà une idée...!!!

Ingrédients :

pour la pâte : 10 - 12 boureks environ:

- 250 g de farine

- 1 demi cuillère a café de sel

- 75 g de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- eau

Mélanger la farine, le sel, le beurre dans un saladier, ajouter un peu d'eau. Mélanger jusqu'à une consistance d'une pâte facile à étaler.

Ajouter de l'eau si nécessaire! Votre pâte est prête  à être étaler puis farcie.

pour la farce :

1 petite boîte de thon au naturel

1 oignon

Du miel toutes fleurs

Éplucher, couper l'oignon finement puis le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile pendant 10 minutes à feu doux.

Égoutter la boîte de thon puis émietter la. Étaler pâte à bourek, prendre des ronds de pâte avec un emporte pièces rond.

Mélanger les oignons égoutter avec le thon, puis en mettre sur la moitié du disque avec une demi cuillère a café de miel, recouvrir de l'autre moitié et presser les bords pour souder.

On obtient la forme d'un chausson, forme que j'ai donner à mes boureks.

Badigeonnez avec le jaune d'oeuf.

Enfourner à four chaud à 185°C pendant 25 à 30 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!!

Publiée dimanche mais personne ne l'a reçue!!! Sniff!!!

 Le tirage au sort pour ce 15 ème  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

    Véro du blog au Le Gloubiboulga de Véro où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Terrine chocolat noir guimauve

Et c'est :  

 Carine du blog : chic, chic, choc...olat

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  Voici la recette :

TERRINE CHOCOLAT NOIR GUIMAUVE

  J'avoue avoir rajouter des pops-corn à la recette de Véro!!!

C'est de la bombe!!!

 Ingrédients :

- 50 g de chamallows 

- 70 g de beurre

- 125 g de chocolat noir

- 3 oeufs

- 50g de pops-corn

- 50 g de sucre

- 60 g de farine

- 1 pincée de sel 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre les chamallows et le beurre dans une casserole, ajoutez le chocolat en morceau, mélangez afin d'obtenir une préparation lisse.

Ajoutez les oeufs, le sucre et mélangez.

Terminez en incorporant la farine et le sel et les pops-corn.

Verser dans le moule, faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 6 heures. Servir bien frais .

Vous pouvez l'accompagner de glace,de crème anglaise....

 Le tirage au sort pour ce 11 ème tour du  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

Alaro où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Des bouchées de frittata à la courgette

Et c'est :   

Wil & Steh du blog  : Nos p'tits plaisirs

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  Voici la recette :

Ingrédients pour 12 bouchées :

- 1 courgette moyenne en cubes

- 1 petite échalote

- 12 tomates cerises
- Huile d'olive
- 2 gros oeufs
- 20 gr de gruyère râpé
- Ciboulette fraîche
- Sel, poivre

Dans une poêle, faites revenir l'échalote puis la courgette avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit moins mouillée. Réservez.

Dans un grand saladier, battez les oeufs avec du sel et du poivre ; mettez dans la poêle bien huilées pendant 2 minutes, puis ajoutez les courgettes, la ciboulette et le gruyère. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessous soit cuit.

Soulevez un peu la préparation et y versez une cuillère à café d'eau.  

Couvrez et laissez cuire 7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Disposez la frittata sur une assiette et découpez des carrés, piquez les sur un pique en bois, puis piquez une tomate cerise.

Un petit clic ICI   

PETITES FRIMOUSSES EN CAKE POPS 

Merci à vous!!!

C'est avec plaisir que je participe au jeu :Tour en cuisine.

Chaque participant s'engage à réaliser et publier une recette du blog qui leur est attribué.

Le tirage au sort pour ce 8ème tour m'a envoyé chez :

Julie du blog : Cuisine et Passion  où j'ai choisi :

un plat savoureux : 

DES FUSILLI AUX GIROLLES

Et c'est :   

Anyana3 du blog : Cuisiner avec ses 5 sens  qui doit choisir une recette dans mon blog.

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  Voici la recette :

"FUSILLIOTTO" AUX GIROLLES

Cette préparation à base de pâte est identique à celle d'un risotto! 

La texture est savoureuse et onctueuse grâce à la crème et le fromage légèrement fondu, un délice!!!

Par contre, je n'avais pas d'Orzetto, j'ai donc utilisé des fusilli!

Ingrédients :

- 250g de fusilli

- 250g de girolles

- 1l de bouillon kub

- 15cl de vin blanc

- 125g de parmesan

- un peu de crème épaisse

- une noix de beurre salé

- 1 échalote

Lavez les girolles et  les couper en morceaux.

Ensuite préparez 1L de bouillon kub, prendre une casserole et faire revenir dans un peu de beurre les fusilli jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.

Ajoutez le vin blanc, attendre l'absorption du vin, pour rajouter au fur et à mesure le bouillon.

Pendant ce temps émincez l'échalote, la faire revenir avec du beurre dans une poêle puis ajoutez les girolles.

Surveillez les girolles tout en remuant les fusilli.

Goûtez-les, elles doivent être fondantes et légèrement croquantes.

Ensuite ajoutez les girolles, le parmesan et la crème juste quelques gouttes selon votre goût.

Vous pouvez déguster.