MON MILLIONNAIRE

Comment y résister ??? Je ne sais pas!!!

Ca croustille puis ça fond puis ça craque...et là on fond de plaisir!!!

Ingrédients :

Pour le sablé :

- 100g de beurre

- 60g de sucre

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure

pour le caramel:

- 200g de lait concentré sucré

- 50g de beurre

- 50g de sucre

pour le nappage :

- 150g de chocolat

Préchauffez le four à 180°C

Faites mousser le beurre (mou ou fondu) et le sucre dans un saladier.

Incorporez la farine. Mélangez.

Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire en silicone ou des petits moules à cake.

Enfournez pendant 10 à 12 minutes.

Pendant la cuisson, préparez le caramel :

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux tous les ingrédients.

Faites cuire 5/10 minutes ou plus, sans cessez de remuer. Dès que le mélange change de couleur, arrêtez le feu.

Versez le caramel sur le sablé et laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat, puis étalez-le sur le caramel, lissez bien la surface.

Décorez avec du sucre coloré ou autres!!!

FONDANT AU CHOCOLAT DE JULIAT ET AGATHE

  Que c'est fondant, que c'est bon!!!

Une bonne dose de chocolat qui fait du bien au moral!!!

Merci les Miss!!!

Ingrédients :

-125gr de beurre
-375gr de chocolat noir à 55%
-170gr de sucre roux
-30gr de farine tamisée
-110gr de poudre amande
-2 c. à soupe de lait
-5 œufs
 

Préchauffez le four à 170°C.
Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.
Ajoutez le sucre roux, la farine, la poudre d’amande et bien mélanger.
Ajoutez le lait et les œufs battus et bien incorporer à la spatule.
Chemisez un moule de papier sulfurisé et versez la pâte et couvrir d’un papier alu.
 Enfournez pour 35 minutes.
Réservez au frigo!

Grand Concours Chocolat…Indécent!

Julia et Agathe fête les 2 ans de leur blog, c'est pourquoi elles organisent un grand concours avec un thème qui ne vous étonnera pas :

le chocolat…indécent!

Elles nous demandent de réaliser une des recettes chocolat de leur blog.

Le concours se terminera le 16 juin 2013 à 23h59, heure de  Paris. 

BOUCHEES AU CHOCOLAT

Attention...âmes sensibles s'abstenir...la tentation est trop forte...impossible de résister à l'appel du chocolat!!!

Je vous aurez prévenu!!!

Ingrédients :

- 150 ml de lait concentré sucré
- 125g de chocolat lait ou noir ou autre
- 100g de pâte à tartiner

- mélange de fruits secs : noix de pécan, noisettes, pistaches...

- fruits confits, baies de goji

Versez tous les ingrédients dans une casserole,  chauffez à feu moyen doux en remuant continuellement.

Lorsque le chocolat est bien lisse, ajoutez les fruits secs, versez la préparation dans les moules.

Décorez avec quelques fruits confits.
Réfrigérer  au moins 3 heures avant de servir.

Je propose cette gourmandise au concours de Stéphanie pour fêter ses 6 mois d’existence et nous remercier d’être à ce jour + de 115000 à être passé sur mon blog .

Le thème proposé est: Recette régressive!

Elle peut être sucrée mais aussi salée .

Fin du concours: le 25 mai 2013 à minuit. 

  OEUFS CHOCOLATES 

Attention, danger à l'horizon, il va falloir se contrôler pour ne pas tomber dans l'excès, soyez fort car la tentation est grande!!!

Ingrédients :

pour les oeufs :

- 150g de chocolat noir

Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau. Badigeonnez les moules à l'aide d'un pinceau et réservez au frais.

Une fois pris, recommencez l'opération. Pendant ce temps, faites la crème.

pour la crème chocolatée :

- 250ml de lait

- 50g de chocolat

- 50g de sucre

- 2 càs de maïzena

- 1 jaune d'oeuf

Faites chauffer le lait avec le chocolat.

Mélangez dans un autre récipient, le sucre, le jaune d'oeuf, la maïzena avec un peu de lait, remuez et versez le lait chocolaté dessus, remuer vigoureusement et remettez à chauffer à feu doux.

Remuez sans cesse, jusqu'à épaississement.

Laissez refroidir.

Démoulez vos oeufs, remplissez-les de crème, à l'aide d'une douille. C'est plus joli!

pour la décoration :

- 100g de chocolat blanc

- quelques biscuits au chocolat

- des vermicelles au chocolat blanc

- petites boules de mimosa

Faites fondre le chocolat blanc et faites-le couler sur la crème.

Décorez avec quelques biscuits, quelques boules de mimosa et quelques vermicelles.

Je participe au concours de Pâques de Cuisine Addict :-)

Ce concours est réservé aux fans chocolat et permet de gagner 2 kg de Chocolat de couverture, un moule à chocolat et du colorant liposoluble pour chocolat… Bref, il y a de quoi s’amuser !

  MINIS TARTELETTES CHOCOLAT CARAMEL

  Pour tous ceux qui raffolent de ce délicieux duo : chocolat-caramel, je vous offre ces petites tartelettes bien réconfortantes qui vont satisfaire vos envies subites!!!

Ingrédients :

pour 4 tartelettes :

- 80g de beurre

- 50g de sucre

- 150g de farine

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple et non collante.

Découpez des ronds de pâte à la dimension de vos moules, et faites -les cuire à blanc 15 minutes environ à 180°C.

Pour la garniture :

- 150g de chocolat noir

- 30g de beurre

- 10ml de crème liquide

- 10 caramels au lait

Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre, remuez...vous devez obtenir une préparation bien lisse,  versez sur votre pâte.

Faites fondre les caramels dans une petite casserole, utilisez des caramels de couleurs plus claire que le chocolat pour que ce soit plus joli!

Déposez une grosse goutte de caramel au centre et un peu sur les côtés et à l'aide d'un cure-dent, faites de jolies courbes.

Laissez durcir à température ambiante...le chocolat restera plus brillant!

Aurore nous propose un joli concours pour les 3 ans de son blog.

Il faut donc lui proposer une recette de goûter pour ses adorables bambins à base de chocolat!!!

Quelle bonne idée!

Vous avez jusqu'au 28 avril!!!