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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 12:41

Merci à vous d'avoir joué le jeu!

Vous êtes trop rigolos et plein d'imagination, ça fait plaisir!!!

 

Voici les premières participations :

  

Mimimouti en coccinelle de folie!

 coc 3 Isa en cheveux de carottes! 

CIMG4651

  Lily est ses petits loulous!

DSCF4120.JPG

 Mymy à la pêche!  IMGP6295.JPG

et son chéri en pleine opération oignons!

IMGP1500.JPGALLEZ SOYEZ FOUS, C'EST L'ETE!!!

 

J'attends vos photos avec le lien de votre article en commentaire :

ICI!!!

Et pour les non-bloggeurs, ici :

laurence062002@yahoo.fr


Merci bien!


Si vous voulez, bien-sûr, gagner la BOX GASTRONOMIZ du mois de Juin!!!

 Gastronomiz

  

Le thème de cette  Box pour le mois de Juin est Tutti Frutti :

une box remplie de produits fruités, pleine de peps!!!

Du fruit sous toutes ses formes, des parfums originaux, découvrez vite les produits!!!

14-1018.jpg

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5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 00:00

Aujourd'hui c'est le jour du  Tour en cuisine n°145

 je me suis balladée chez :

Fraizy du blog : les-recettes-de-fraizy.over-blog.com où j'ai choisi une délicieuse recette: 

PERLES DU JAPON A L'ANANAS

14-1066.jpg

            Et c'est :  Made in Cooking

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

PERLES DU JAPON A L'ANANAS

Moi aussi Fraisy, j'ai apporté quelques changements : j'ai remplacé le lait par du lait concentré non sucré, d'où la couleur un peu caramel. J'ai rajouté aussi quelques touches de chantilly!!!

Ce fut un pur délice, merci à toi pour cette belle recette! 

14-1073.jpg

Ingrédients :

- 50 cl de lait concentré non sucré

- 50 gr de sucre en poudre

- 30 gr de perles du japon

- quelques tranches d'ananas  

- quelques carrés de chocolat noir

- un trait de lait concentré non sucré


Faites chauffer le lait et le sucre.

Quand celui-ci est en ébullition, y jeter les perles du japon. Il faut entre 20 et 30 mns (elles doivent être un peu translucides).

Versez dans des coupes et laissez refroidir.

Mettre les carrés de chocolat dans un bol avec le trait de lait concentré et faire fondre au micro ondes. 

Décorez de morceaux d'ananas. Versez le chocolat sur les perles du japon.

Mettre  un peu de chantilly.

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Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
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4 août 2012 6 04 /08 /août /2012 05:30

BOUCHONS AU POULET

Spécialités créoles, appréciées par tous, même les enfants adorent!

Vous pouvez en faire également aux crevettes, aux porc, au poisson..!!

La préparation est un peu longue mais le résultat est divin. La cuisson à la vapeur en fait de petites bouchées bien légères!!!

14-1049.jpgIngrédients :

pour la pâte :

- 250g de farine

- 15 à 20cl d'eau

- 2 blancs d'oeuf

- sel

pour la farce :

- 600g de poulet

- sel, poivre

- oignons verts

- 1 chouchou ou 1 poireau


Mettre la farine en fondaine dans un grand saladier. Mélangez les blancs d'oeuf avec l'eau, le sel.

Versez sur la farine, travaillez la pâte pour obtenir une boule de pâte souple et non collante.

Hachez finement le poulet, ajoutez l'assaisonnement, les oignons verts émincés finement, ainsi que le chouchou.

Abaissez la pâte sur 1-2mm d'épaisseur. Découpez des carrés de 6x6cm environ.

Disposez 1 càs de farce sur chaque carré et ramenez les extrémités de manière à obtenir un bouchon.

Cuire à la vapeur dans un panier perforé pendant 15 minutes environ.

14-1051.jpg

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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 13:31

J'ai oublié de préciser que pour valider votre photo, vous devez m'envoyer le lien de votre article avec la photo en commentaire :

ICI!!!

Et pour les non-bloggeurs, envoyez-moi votre participation ici :

laurence062002@yahoo.fr


Merci bien!


Si vous voulez, bien-sûr, gagner la BOX GASTRONOMIZ du mois de Juin!!!

 Gastronomiz

  

Le thème de cette  Box pour le mois de Juin est Tutti Frutti :

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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 05:38

PIZZA COURONNE

Présentation un peu originale pour une pizza aux légumes pour profiter pleinement des légumes de saison!!!

14-0732.jpg

Ingrédients :

- 350g de farine

- 150ml de lait tiède

- 1 sachet de levure

- sel

- 2 càs d'huile d'olive

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte bien homogène

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1 carotte

- champignons déshydratés

- 1 càs de concentré de tomate

- sel, poivre, épices

14-0728.jpg

Faites revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes environ. Assaisonnez.

Faites gonfler les champignons dans un peu d'eau tiède, quand ils sont bien hydratés rajoutez-les à la garniture.

Préchauffez le four.

Étalez la pâte en 1 grand cercle, répartir la garniture sur le le bord externe du cercle.

A l'aide d'un couteau faites une croix au centre et repliez-la sur elle-même de manière à recouvrir la garniture.

Dorez avec un jaune d'oeuf puis parsemez de quelques graines de pavot ou de basilic.

Enfournez pour 20 minutes environ.

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Published by sucre-sable - dans SALES
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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 07:46

 PETITS CHOUX JAMBON-CAROTTES

 En apéritif ou en entrée, servez ces petits choux bien dorés et bien gonflés!!!

14-0933.jpg

Ingrédients :

- 80g de beurre

- 150ml d'eau

- sel

- 120g de farine

- 2-3 oeufs

Faites chauffer l'eau, le beurre, le sel à feu doux. Dès que le beurre est fondu, versez la farine d'un coup en mélangeant énergiquement jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole.

Éteignez le feu, laissez refroidir un instant puis ajoutez les oeufs un par un. S'ils sont gros, n'en mettez que 2.

Une fois bien incorporés, à l'aide d'une poche à douille ou d'une càs, dressez les choux.

Enfournez pour 15 minutes environ dans le four chaud.

Dès qu'ils sont bien dorés et gonflés, éteignez le four et ouvrez légèrement la porte.

 

Pendant ce temps, préparez la farce :

-  100-150g de dès de jambon

-  1 barquette de fromage frais

-  sel, poivre, herbes de provence, citron

- quelques carottes

Faites blanchir les carottes 15 minutes, coupez-les en petits cubes.

Mélangez-les avec le reste des ingrédients et garnissez les choux.

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 04:34

  GATEAU EPICES AUX ABRICOTS

 Saveurs bien prononcées pour ce gâteau épicé aux allures d'un cake de noël!!!

C'est délicieux car les goûts se mélangent pour un effet du tonnerre!!! 14-0653.jpg

Ingrédients :

- 150g de semoule fine

- 200g de beurre

- 150g de sucre

- 4-5 abricots frais

- quelques raisins secs 

- 3 oeufs

- 10ml de rhum

- 100g abricot secs

- 100g de cerneaux de noix

- cannelle

- 1p de cardamome

- 1p de muscade

- 1p de clou de girofle en poudre

- vanille

- 3 càs de miel

14-0657.jpg

Mettre à macérer les abricots, les noix, les raisins et les épices, hachés au préalable avec le rhum.

Laissez mariner.

Mélangez le beurre mou avec 100g de sucre et le miel, mélangez pour obtenir une pâte crémeuse.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et la vanille, puis la semoule et les fruits macérés.

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les blancs en neige avec les 50g de sucre restant, incorporez délicatement à la spatule.

Cuire à 130° pendant 30 minutes environ, en surveillant.

Laissez refroidir avant de démouler.

Coupez en tranche et servez avec un bon café serré!!! 

14-0652.jpg

 

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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 16:54

La folie des concours me poursuit et j'enchaîne donc sur un petit jeu pour vous permettre de gagner la BOX GASTRONOMIZ du mois de Juin!!!

 Gastronomiz

Et oui, je l'ai reçu en double, donc vu que j'adore vous faire plaisir,  j'ai décidé de vous l'offir plutôt que de la garder!!!

  

Le thème de cette  Box pour le mois de Juin est Tutti Frutti :

une box remplie de produits fruités, pleine de peps!!!

Du fruit sous toutes ses formes, des parfums originaux, découvrez vite les produits!!!

14-1018.jpg

                                                                

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14-1028.jpg                                                                                   
 Que devez-vous faire ?
 
Vu que c'est l'été et que vous avez chaud, je ne vais pas vous envoyer aux fourneaux!!!
 
Comme je suis très curieuse, je vous propose de m'envoyer une photo de vous dans votre cuisine, tout simplement!!!
Je choisirai la plus originale, la plus rigolote...celle qui me fera le plus rire!!!
Tout simplement!!!
 
Alors cheeeeeeeese, tous à vos appareils!!!

Je vous laisse jusqu'au 23 août, j'attends vos photos ici dans cet article!
Je ne publierai uniquement les photos que si j'ai votre accord!!!
Découvrez la boîte à miam, en cliquant ci-dessous : 

Gastronomiz

 
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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 08:21

BEIGNETS CITRON ET ABRICOTS

Bien fondants et fruités, ces petits beignets se dévorent tièdes, c'est bien meilleur.

Servez-les éventuellement avec une crème vanille ou une boule de glace!!!

14-0988.jpg

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 300g de farine

- 1/2 paquet de levure

- 100ml de lait

- 100g de sucre

- 30ml d'huile

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

- huile

- miel

- quelques abricots

- quelques tranches de citron

14-0993.jpgFaites mousser les oeufs et le sucre, ajoutez l'huile, la levure, le lait et l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger avant d'incorporer progressivement la farine.

Votre pâte doit être assez épaisse.

Faites chauffer votre huile.

Coupez les fruits en quartiers que vous pouvez sucrer et trempez-les dans la pâte, plongez-les ensuite dans l'huile bien chaude, laissez dorer et égoutter sur du papier absorbant.

Vous pouvez les enduire de miel si vous aimez!

14-0996.jpg

14-0985.jpg 

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Published by sucre-sable - dans GOURMANDISES
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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 08:59

Voici la recette que j'ai choisie pour soutenir les organisatrices du célèbre jeu interblog : Sorcilili et Melle Banane .

En espérant que tout rentre enfin dans l'ordre et que l'on puisse encore s'amuser tous ensemble. 

Cette recette est de Melle Banane, le mois prochain j'en choisirai une chez Alice!

organisée par :

   et

 

 

 

 

 

 

GLACE A L'ABRICOT ROMARIN ET HUILE D'OLIVE

Divine recette, rapide, pleine de saveurs, étranges d'entrée mais délicieuses une fois en bouche!!!

Merci Mlle Banane pour ce partage!

Facile et pas besoin de sorbetière!

14-0973.jpg

Ingrédients :

- 5 abricots

- 20cl lait

- 10cl de crème liquide

- 2càs de sucre

- 2càc de romarin,

- 2càs d'huile d'olive

14-0966.jpg

Réduire le romarin en poudre.

Mélangez le lait, le sucre et la crème dans le blender et faire mousser.

Ajoutez les abricots, le romarin et l'huile et mixer le tout.

N'ayant pas de sorbetière, j'ai rempli mes petits ramaquins et hop au congélateur pour 3h minimum.

Conservez au congélateur.

14-0971.jpg

 

 

 

 

   

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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