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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 07:30

 COUPES DE PAPAYES AU FROMAGE BLANC

Coupes bien rafraîchissantes, légères, si simples mais si bonnes!!!

A décliner avec beaucoup d'autres fruits!!! 

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Ingrédients : pour 2 coupes

- coulis de myrtilles

- 1 papaye

- 50g de sucre+sucre vanillé

- 150g de fromage blanc (sucré ou à sucrer)

 

Déposez une couche de coulis de myrtilles au fond des coupes.

Détaillez la papaye en cubes, ajoutez les sucres, déposez la moitié sur le coulis.

Puis ajoutez le fromage blanc et terminez par une nouvelle couche de papayes.

Pour les gourmands, rajoutez un peu de coulis de chocolat!!! C'est meilleur!

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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 08:27

 COOKIES BOUTONS AU CHOCOLAT

Une variante du cookie classique, toute simple, bien fondant et si bonne!!!

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Ingrédients :

- 100g de beurre pommade

- 120g de sucre

- 200g de farine

- 1 oeuf

- quelques pistoles de chocolat 

 

Mélangez tous les ingrédients (sauf le chocolat) afin d'obtenir une pâte bien homogène et lisse.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites de petites boules au centre desquelles vous déposez une pistole de chocolat.

Enfournez pour 15 minutes environ, dès qu'ils sont dorés vous pouvez les sortir! 

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 00:00

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°150

 je me suis baladée chez :

Isalisou du blog : Courgettes en Folie  où j'ai choisi une délicieuse recette: 

 

FLANS DE LEGUMES

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            Et c'est :  Marie du blog : La Cuisine du Jardin 

   qui doit choisir une recette chez moi.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

Logo 350 350

  Voici la recette :

 

FLANS DE LEGUMES

De petites merveilles à déguster en entrée ou à l'apéritif.

Merci Isalou pour ce beau partage!

A refaire avec d'autres légumes!

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Ingrédients pour 12 petits flans:  

- 1 tomate  

- 250 g de courgettes   

- 1 échalote  

- persil 

- 100 g de crème fraîche épaisse

- 1 cs bombée de maïzena

- 2 oeufs

- 35 g de gruyère râpé

- sel, poivre

Épluchez la tomate et la couper en petits cubes.

Coupez la courgette en tout petits dés.

Émincez l'échalote et le persil.

Mélangez les légumes.

Délayez la maïzena dans un peu de crème puis l'ajouter aux légumes.

Ajoutez ensuite le reste de crème, les oeufs, le gruyère, sel et poivre.

 

Versez dans des moules à empreintes et enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Published by sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 05:46

PIZZA CUPCAKE

Belle recette originale que j'ai trouvé sur le blog de Viviana du blog "Menthe et citron vert".

Il s'agit d'une pizza revisitée, beaucoup d'effet pour peu de travail! Merci Viviana!

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Ingrédients :

pour la pâte :

- 350g de farine

- 150ml de lait tiède

- 50g de beurre

- 1 sachet de levure

- sel

pour la garniture :

- sauce tomate

- quelques tranches de bacon

- fromage frais

 

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte bien homogène.

Étalez la pâte, assez fine, découpez des bandelettes de 4/5cm de largeur sur 26 de long, étalez un peu de tomate, déposez une fine tranche de bacon puis un peu de fromage. Roulez la pâte sur elle-même sans trop serrer.

Déposez-les dans des moules à muffins.

Cuire 15/20 minutes dans le four préchauffé à 190°C.

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Ma p'tite cuisine souffle sa 1ère bougie!!!
Pour cette occasion, elle organise le premier concours de son blog : "l'apéro au jardin...". 
En cette période estivale, proposez-lui
de petites choses légères (ou pas) à grignoter, faites maison, des boissons fraîches...
Enfin bref, toutes les joies de l'été et des belles journées ensoleillées !

Le concours se termine le 27 août à minuit!

 

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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 05:25

COUPE CHOCOLATEE AU COULIS DE PECHES

Simple, rapide, excellent...à ne pas oublier en cas d'invités surprise!!!

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Ingrédients : pour 2 coupes

- 2 oeufs

- 100g de chocolat 

- 1/2 càc d'arôme de vanille

- 1 gousse de vanille

- 4 pêches jaunes mûres

- 50g de sucre


Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.

Remuez  jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse, ajoutez les jaunes d'oeuf.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au chocolat, remuez à l'aide d'une spatule pour ne pas les casser.

Ajoutez la vanille.

Réservez au frais.

Coupez les pêches en gros morceaux et faites-les cuire avec le sucre, laissez compoter 15 minutes environ.

Divisez le coulis en 2 et versez dans les coupes. Finissez de remplir avec la mousse au chocolat.

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Published by sucre-sable - dans VERRINES SUCREES
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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 06:52

 TULIPES AUX POIREAUX 

C'est léger, ça croustille, ça fond en bouche...idéal en apéro ou en entrée!!!

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Ingrédients:
- 2 poireaux 
- 1 oeuf
- 50ml de crème fraîche

- 50ml de lait 
- 50g de fromage râpé 
- 25 g de farine
- sel, poivre

- feuilles de brick

- un peu d'huile d'olive 


Préparation:
Émincez les poireaux. Faites-les revenir 15 minutes environ avec un peu d'huile d'olive.

Préchauffez le four à 200°C.

Ajoutez tous les autres ingrédients, bien mélanger.

Garnir vos moules avec 2 couches de feuilles de bricks que vous badigeonnez d'un peu d'huile, versez la préparation et enfournez à 170° pour 10-15 minutes environ.

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 09:57

 Mon choix est fait :

 

C'est Isa en cheveux de carottes!

J'adore son idée!!!

Merci ma belle d'avoir fait la "fofolle" dans ta cuisine!

 

Bravo à tous, j'ai eu du mal car vous étiez tous superbes!!!

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Isa, j'attends tes coordonnées : laurence062002@yahoo.fr

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 06:47

NAPOLITAIN POIRES CHOCOLAT 

 

 
 

 

Comme  vous pouvez le constater j'adore les napolitains! C'est facile à faire et tout le monde adore!

 

15-1121.jpg Pour la génoise :

- 2 oeufs

- 100g de beurre à température ambiante
- 110g de sucre extra fin
- 120g de farine

- 100ml de crème fraîche
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 crème dessert à la vanille

Faites mousser les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre, bien mélanger.

Ajoutez la crème dessert, la farine, la levure, le sel et la crème fraîche.

Répartissez dans les moules (assez haut pour pouvoir découper plusieurs étages) et cuire environ 15 minutes à 180°.

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Pour la mousse à la poire :

- 2 poires mûres

- 1 blanc d'oeuf

- 1/2 cc de vanille en poudre

- 60g de sucre 

- coco

- chocolat noir

Mixez les poires avec le sucre et la vanille.

Battez le blanc d'oeuf en neige.

Coupez la génoise en 4 dans la hauteur.

Faites fondre le chocolat, lorsqu'il est bien lisse ajoutez un peu de coco râpée et trempez 2 morceaux de génoise, saupoudrez d'un peu de coco.

Déposez un peu de mousse entre les différents étages et terminez en décorant avec queques tranches de poires.

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Published by sucre-sable - dans GOURMANDISES
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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 13:04

 Désolée les filles, je vous avais oubliée!!! 

MERCI à vous!!!

  

1-Kiwitchi et ses légumes!

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  2-Céline et ses ustensiles 

P1080225

 

 A demain pour les résultats!!!

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Published by sucre-sable - dans CONCOURS
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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 12:18

 

Alors là, MERCI à vous tous d'avoir joué le jeu avec autant d'humour, c'est vraiment sympa et amusant de vous voir ainsi!!!

 

Voici donc les participations, afin de contrôler que je n'en ai oublié aucune!

Si c'est le cas, contactez-moi!

 

1-Mimimouti en coccinelle de folie!  coc 3 2-Isa en cheveux de carottes! 

CIMG4651

  3-Lily est ses petits loulous!

DSCF4120.JPG

 4-Mymy à la pêche!  IMGP6295.JPG

et son chéri en pleine opération oignons!

IMGP1500.JPG

5-Coco fait sa tambouille!!! 

 

6-Belle pyramide humaine de Samanta!!!

Pyramide-copie.jpg

7-Katia qui adore le chocolat...!!!
DSC00480 DSC00483.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8-Julia qui nous dévoile tout...!!!

9-Heidi en tenue de combat

heidi

10-Marie et ses 2 Loulous

MARIS-MAIS.jpg

11-Isabelle nous dévoile une partie de son corps!!!

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12-Faites comme Ma Lilou : qui joue la super-cocotte!!!  

cocotte.jpg

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Published by sucre-sable - dans CONCOURS
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Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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