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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 06:08

C'est si simple à faire et si bon qu'il ne faut pas hésiter!

Vous pouvez remplacer les bananes par des dès de poires c'est aussi très bon!!!

SAMOUSSAS CHOCOLAT

pour 10 samoussas :

- 10 feuilles de bricks

-  30g de beurre

- 2 petites bananes

- pâte à tartiner

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les bananes en fines lamelles.

Découpez les feuilles de bricks en grands rectangles.

Déposez sur le bord gauche 2 rondelles de bananes et un càc de pâte à tartiner. Repliez la pâte en formant un triangle et ainsi de suite.

Badigeonnez-les de beurre fondu.

Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.

Enfournez-les pour 10 minutes de cuissson.

SAMOUSSAS CHOCOLAT
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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 04:42
FLAN AU CITRON

Comme un flan parisien mais au citron, ça change et ça vaut le détour, à essayer à l'orange!

J'ai rajouté sur le dessus quelques friandises chocolat-fraise!

Trop délicieux!!!

Ingrédients :
- 500 ml de lait 1/2 écrémé
- 2 œufs
- 75 g de sucre
- 50 g de farine
- 1/2 zeste de citron
- arôme citron ou un peu de limoncello


Mélangez le lait, les œufs, le sucre, la farine, le limoncello et le zeste de citron.

Faites chauffer dans une casserole. La préparation doit s'épaissir

Vous devez obtenir une texture légèrement épaisse.
Laisser tiédir.

Préchauffer le four à 180°C.
Versez le tout dans le moule, enfournez pendant environ 25 minutes.

Il doit être bien doré sur le dessus .

FLAN AU CITRON
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22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 04:34

Concours halwatishop

Si vous voulez gagner de supers produits, n'hésitez pas à participer au concours d'Halwatishop qui lance un concours afin d'offrir un superbe lot d'articles pâtissiers.

Sa valeur est de 172€.

Pour participez il suffit de publier un nouveau billet sur un support internet : blog,site,facebook (tout public).

Il vous faudra envoyer l'url de votre participation à cette adresse : halwatishop@gmail.com

Vous reçevrez une confirmation par e-mail sous 24H.

Les lots suite à un tirage au sort :

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 04:37

Voici une recette bien intéressante car on peut aussi bien la faire en sucrée ou en salée

C'est à vous de voir, il suffit d'ajouter du sucre!

COOKIES CAROTTES

Ingrédients :  pour 12 cookies environ

 

  - 2 carottes
  -
100 g de beurre mou
  - 1 oeuf
  - 150 g de farine
  - 1/2 sachet de levure chimique

  - 2 c.à.s de graines de cumin
  - un peu de lait

  -  sel

Préparation :

Epluchez et râpez les carottes.

Travaillez le beurre mou avec le jaune d'oeuf et le sel. Ajoutez la farine, le cumin et la levure, puis mélangez bien le tout.

Ajoutez à cette préparation, les carottes.

Ajoutez un peu de lait si besoin.

Formez des boules de pâte, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, aplatissez légèrement et enfournez le tout à 180 °C pendant 15 minutes.

Laissez refroidir et servez.

COOKIES CAROTTES
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18 mai 2014 7 18 /05 /mai /2014 07:12

  Si vous voulez participer au concours photo "Autour du goûter", vous avez jusquà lundi pour envoyer votre photo à Aude du blog : "Aud à la cuisine".

Voici ma participation!!!

Pour le reste des infos, cliquez sur la photo :

concours1-2

 

BOULES DE COCO AU COEUR CHOCOLAT   

Bouchées fondantes coco au coeur coulant de chocolat, faut y goûter pour y croire!!!

C'est d'une délicatesse absolue!!!

      

9 5471

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

- boules de chocolat ou carrés

- 300 g de lait concentré sucré

- 200 g + 50 g de noix de coco râpée

 

Mélangez le lait concentré avec les 200 g de noix de coco râpée.

Réservez 24 h au frigo.

Formez des petites boules entre vos mains environ de la taille d’un féréro rocher.

Ajoutez une boule de chocolat  au centre.

Roulez la boule dans la noix de coco râpée (les 50g).

Laisser quelques heures au frais avant de déguster.

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Published by Sucre-sable - dans CHOCOLAT
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17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 07:41

Bonjour à tous!!!

Me revoilà après un petit mois de vacances!

Je suis rentrée dans ma région à Perpignan, ce fut bien sympa mais il a fait un peu froid pour moi et beaucoup trop de tramontane gelée !!!!

 

Je vais y aller "mollo" pour me remettre doucement dans le bain alors ne m'en voulait pas si je ne publie pas une recette tous les jours!

Je me mets en mode reprise tout en douceur!

COUCOU
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Published by Sucre-sable - dans DIVERS
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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 07:45
GENOISE TIRAMISU

GENOISE TIRAMISU

Divin c'est une certitude, surtout le dessus qui fond en bouche!!!

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 90g de beurre

- 160g de sucre

- 75g de poudre d'amandes

- 1 c à s de crème fraîche épaisse

- 80g de farine avec levure incorporée

- 2 càs de pavot

Pour le glaçage :

- 100g de chocolat noir

- 30g de beurre mou

- 125g de mascarpone

- 100g de sucre glace

 

Préchauffez le four à 160°C.

Séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Fouettez le beurre avec le sucre et la poudre d'amandes.

Incorporez les jaunes d'œufs et la crème fraîche. Ajoutez la farine et le pavot.

Incorporez délicatement les blancs en neige.

Versez dans le moule, enfournez pour 30 minutes.

Glaçage:
Fouetter le beurre et le mascarpone.

Faire fondre le chocolat. Incorporer le beurre fondu et le sucre glace.

Fouettez encore pendant 2 minutes.


Mettre une bonne couche de glaçage.

Décorez selon vos goûts, j'ai mis des céréales et des pâtes de fruits!

 

GENOISE TIRAMISU
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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 09:08

J'ai été taguée par Mam'presso, du blog Mampresso.com.

MERCI Miss pour cette attention!

 

Le but des Tag Liebster Awards est de faire connaître des blogs ayant moins de 200 abonnés et méritant plus d'attention.

 

Comment ça se passe ?

1/ Écrire 11 choses sur soi.

2/ Répondre aux 11 questions posées par le tagueur.

3/ Écrire 11 nouvelles questions.

4/ Taguer 11 nouveaux blogs.

 

Les 11 choses sur moi :

 

1) J'aimerai faire un travail qui me permette de me rendre utile, d'aider les autres!

2) Mon voeu le plus cher : que la souffrance animale s'arrête!

3) Je déteste dormir, j'ai l'impression de perdre mon temps!

4) Je suis très gourmande, mais en ce moment j'ai envie de salé alors je sale les gourmandises!!! (c'est grave docteur???)

5) Je ne suis pas réunionnaise, juste d'adoption, depuis 10 ans déjà!

6) Je suis très sensible : trop : à chaque prise de sang, je fais un malaise même chez le véto quand je fais vacciner mes chiens!!!

7) J'adore le point de croix (le canevas aussi) mais faute de temps je n'en fais pas beaucoup.

8) Je suis accro au chocolat chaud ou au capuccino.

9) Je suis en couple depuis 20 ans avec mon chéri.

10) Je bois plus d'un litre de lait par jour! (pire qu'un bébé)!

11) Mon rêve être championne dans le patinage artistique ou gymnastique (dans une autre vie peut-être!!!)

 

Les 11 questions que l'on m'a posées :

1) Pourquoi avoir fait un blog de cuisine ?

Pour le partage

2) As-tu d'autres passions ?

Le point de croix

3) Ton plus gros râté en cuisine ?

La pâte feuilletée

4) Le plat ou dessert que tu préfères manger ?

Le flan pâtissier et le mille-feuilles!

5) Ton péché mignon ?

La pâte feuilletée qui croustille avec un chocolat chaud! ou des churros!

6) Que fais-tu dans la vie ?

Responsable administrative dans le photovoltaïque

7) Quand as-tu commencé la cuisine ?

Vers 14 ans!

8) Possèdes-tu des livres de cuisine ?

Beaucoup!

9) Ton chef préféré ?

Michalak Christophe

10) Aimerais-tu donner des cours de cuisine ?

Pourquoi pas ?

11) Participes-tu a des concours de cuisine sur la blogosphère ?

Oui j'adore!

 

Je ne tague personne, je vous laisse libre de répondre si vous le souhaitez!!!

 

 

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Published by Sucre-sable - dans TAG
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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 05:28
GATEAU DE LA MERE BLANC

Aujourd'hui c'est dimanche : Jour du  Tour en cuisine n°350!!!

  J'ai choisi une délicieuse :

  GATEAU DE LA MERE BLANC

chez Clémou du blog :  "Clémou cuisine"

       Et c'est La fée dans la forêt du blog : "Les Délices de Sandstyle"

qui doit choisir une recette chez moi.

 

  Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

Logo 350 350

  Voici la recette :

GATEAU DE LA MERE BLANC

C'est le gâteau que réalisait la grand-mère de Georges blanc, très connu en Bresse! Pour le déguster faut se rendre au restaurant de Georges Blanc à Vonnas.

C'est un délice bien fondant aromatisé à l'orange et agrémenté de fruits confits!!!

Merci Clémou pour ce partage!!!

Ingrédients :

-150g de beurre

-150g de sucre

-115g de farine

-le zeste de 2 oranges

-le jus d’une orange

-1 cuillère à café de levure chimique

-2 oeufs

Allumez le four à 220 degrés, beurrer et fariner un moule à manqué, prélever le zeste des oranges, et presser une orange.

Faites fondre le beurre, dans un saladier mélanger le beurre fondu avec le sucre, ajouter les zestes d’oranges, le jus d’orange puis 1 à 1 les œufs.

Ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique

Mettre dans un moule à manqué, puis au four pendant 10minutes à 220 degrés. Au bout de 10minutes, baisser le four à 180degrès puis poursuivre la cuisson pour une quinzaine de minutes.

Quand il est cuit, le démouler, et le laisser refroidir.

 

Pour le glaçage :

-115g de sucre glace

-1 cuillère à soupe d’eau ou de kirch

 

Mélanger pendant quelques minutes à feu doux, le sucre glace avec l’eau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Napper le gâteau, déposer les fruits confis.

NB : certains ne mettent que des zestes d’orange à la place des fruits confits

GATEAU DE LA MERE BLANC
GATEAU DE LA MERE BLANC
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Published by Sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 05:52
GALETTES OIGNONS

GALETTES D'OIGNONS


C'est tout simple, rapide et ça change des galettes traditionnelles !!!

Pour la pâte :

- 2 tasses de semoule fine

- 1/4 de tasse d'huile

- 1 càc de sel

- eau

 

Pour la farce :

- 2 oignons

- oignons verts

- sel, poivre

Faites revenir les oignons émincés, le sel et poivre .

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons roussissent.

Dans un bol, mettre la semoule, l'huile et le sel.

Mélange pour incorporer l'huile à la semoule.

Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à former une belle pâte qui ne colle pas aux mains.

Pétrir quelques minutes.

Ajoutez les oignons et mélangez à la pâte.
Formez  des galettes plates de 0,5 cm d'épaisseur.
Faites revenir dans une poêle!

GALETTES OIGNONS
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Published by Sucre-sable - dans SALES
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Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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