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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 06:38

J'ai été taguée par Khadijacoeur du blog : "La cuisine de Khadijia"

 

Voici les règles du jeu :

    - Écrire 5 choses que vous aimez (un peu insolites/innovantes si possible)
    - Ecrire 5 choses que vous n'aimez pas
    - Écrire ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas en cuisine
    - Taguer 5 blogs (vous pouvez leur envoyer un message pour les prévenir)
    - Les personnes qui répondront doivent mettre le lien de leur page dans les            commentaires de la personne qui leur a envoyé les questions.

 

 

Écrire 5 choses que vous aimez (un peu insolites/innovantes si possible) :

  • Discuter avec des personnes un peu décalées, un brin originales!
  • Le patinage artistique...ah si j'avais pu!!!
  • Prendre un bain toute nue dans une grande piscine (pas à la mer, j'ai peur des requins!!!)
  • Le point de croix et le canevas
  • Boire des milks shake au yaourt (fraises ou fruits des bois...j'adore)

Ecrire 5 choses que vous n'aimez pas :

  • Travailler avec un chef qui me surveille (au boulot)
  • Etre coincer dans un embouteillage sans savoir ce qui se passe!!!
  • La pluie et le vent!
  • Avoir froid
  • Manger quand je n'ai pas faim et que je n'aime pas!

Ecrire ce que vous aimez en cuisine :

  • Faire des sablés avec plein d'emportes pièces rigolos
  • Cuisiner avec le soleil
  • Faire mousser mon chocolat chaud, mon lait ou mon capuccino et déguster la mousse avec une petite cuillère, top!!!
  • Inventer de nouvelles recettes
  • Décorer des biscuits ou gâteaux avec plein de couleurs!

 Écrire ce que vous n'aimez pas en cuisine :

  • Faire la vaisselle
  • Faire des plats (salés) qui mijotent pendant des heures! (ça me gonfle!)
  • Que quelqu'un me regarde quand je cuisine (je mords!!!)
  • Pelez les légumes et les couper très fins!
  •  Travaillez une pâte qui colle puis qui s'effrite (je la jette par la fenêtre!!!)

Les 5 blogs que je tague :  

C'est impossible d'en choisr que 5 alors je ne désigne personne, alors fait qui veut!!!

Bisous!

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Published by Sucre-sable - dans JEUX
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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 07:35

 TARTE AUX RAISINS

Des raisins sur de la crème pâtissière, c'est délicieux, rapide et joli!!!

15-1969.jpgIngrédients :    


Pour la pâte sablée :

- 200-250 g de farine
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 40 g d'amandes en poudre
- pincée de sel
Mélangez la farine, le sucre, les amandes et le sel, ajoutez le beurre mou et le jaune d'oeuf.

Bien amalgamer le tout, vous devez obtenir une belle boule de pâte, ajoutez de la farine si elle colle.  

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte, puis disposez-la dans votre moule. Cuisez-la à blanc pendant 10-15 minutes.

Pendant ce temps, faites la crème pâtissière. 

  

pour la crème  :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf  

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

 

- raisins blanc et noir

- sucre roux

 

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un autre récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille, la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème.

Sortez la tarte du four, étalez la crème sur une épaisse couche.

Déposez les raisins de manière organisée et saupoudrez de sucre roux.

15-1965.jpg

15-1962.jpg

 

Mélanie du blog : "Sel et Poivre" organise comme tous les mois un concours pour tenter de gagner le livre de son partenaire : Que faire avec le potiron ? des les éditions First!

Il suffit de lui proposer votre meilleure recette automnale (pas forcément composé de potiron), salée ou sucré!

Vous avez jusqu'au 22 novembre!!!

 

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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 15:09

  Bonjour à tous!

  Si vous êtes intéressé pour gagner le livre de Florence Delorme :

"Le Secret du Poids"

c'est ici que ça se passe!!!

  IMG_3750

Comme vous l'avez peut-être constaté, Florence entretient un peu le mystère autour de sa méthode, qu'elle ne dévoile que dans le livre. Pourquoi ?

 

Voici ce qu'elle a tenu à rajouter pour vous, en exclusivité :


""Comment se fait-il que certaines personnes arrivent à rester mince toute leur vie, tandis que d’autres traînent constamment des kilos superflus, qu’elles n’arrivent pas à perdre ?


Est-ce là une injustice contre laquelle on ne peut rien ?

Être mince ou en surpoids, ou entre les deux, est-ce une destinée ?

Non, non, mille fois non.

Vous pouvez avoir la silhouette que vous avez choisie.

Pour cela, vous devez savoir comment le poids fonctionne.


Le Secret du Poids vous offre cette connaissance.


Cette méthode explique concrètement comment garder la ligne en mangeant ce que l’on veut.
Elle repose sur des données alimentaires qui existent depuis toujours. Ces données sont ensuite englobées dans une vision de l’alimentation tout à fait particulière : gaie, simple, permissive et étonnante.

Entrez dans un concept que j’ai façonné au cours des années ; il a enchanté mes amies les plus proches, qui, grâce à cette méthode, n’ont plus jamais connu de problèmes de poids et se sentent enfin libres !
Rejoignez-nous !"

Amicalement, Florence.

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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 00:00

PETITS BEURRES FRAISE-CHOCOLAT

De petits sandwichs bien gourmands, plein de croustillants et de tendresse!!!

La prochaine fois je teste avec d'autres parfums!!!!

16-3514.jpg

Ingrédients :

-  des petits beurres

pour la panna cotta au chocolat :

- 150ml de lait

- 50g de chocolat

- 50g de sucre

- 1/2 càc d'agar

Faites chauffer les ingrédients sauf l'agar à feu doux, dès que la préparation frémit, ajoutez l'agar, arrêtez le feu et versez dans un moule.

 

pour la panna cotta à la fraise :

- 1 yaourt brassés à la fraise

- 50ml de crème épaisse

- 50g de sucre

- 1 càs de sirop de fraise

- 1 càc d'agar

Mélangez tous les ingrédients sauf l'agar, portez à ébullition, ajoutez l'agar, remuez pendant 1 minute.Versez la préparation sur le chocolat qui est toujours dans le moule et attendre que la préparation se fige.

Découpez dans la panna cotta, à l'aide d'un emporte-pièce, et insérez entre 2 petits beurres!

16-3517.jpg

16-3516.jpg

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 00:00

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°185

 je me suis baladée chez :

  Sagweste du blog : Les papilles de sagweste  où j'ai choisi une délicieuse recette : 

GATEAU  DE CHOU-FLEUR

16-3504.jpg

            Et c'est Mariva du blog : Le blog de mariva

   qui doit choisir une recette chez moi.

Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

Logo 350 350

  Voici la recette :

GATEAU  DE CHOU-FLEUR

Une très bonne idée de préparation pour manger du chou-fleur d'une manière différente.

Merci Sagweste pour cette idée bien originale !!!

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Ingrédients :

- 500gr de chou-fleur

- 350gr de fromage blanc battu

- 50gr de parmesan moulu

- 40gr de maïzena

- 2 cs de ciboulette

- 2 oeufs

- sel poivre

Préchauffez le four à 200°.

Faites blanchir le chou-fleur 10 minutes environ.

Détaillez-le en petits bouquets et mixez-le pour obtenir une semoule.

Mélanger tous les autres ingrédients, ajoutez le chou-fleur et bien mélanger.

Versez dans un moule à silicone.

Enfournez pour 30 minutes environ.

Dégustez tiède!

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Published by Sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
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17 novembre 2012 6 17 /11 /novembre /2012 04:33

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET POIVRONS

J'ai voulu adapter le gâteau au fromage blanc classique en salé, eh bien, ce fut une bonne idée car nous nous sommes régalés.

L'idéal est de le manger tiède accompagné d'une salade de riz ou de pommes de terre!!!

16-3384.jpg

Ingrédients :

- 250g de fromage blanc

- 100g de fromage frais

- 2 oeufs

- 80g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 poivron rouge

- sel/poivre


Coupez le poivron en petits morceaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les fromages avec les oeufs, la farine, la levure puis le poivron, le sel et le poivre.

Versez dans un moule à cake, et laissez cuire 15 minutes environ.

Laissez refroidir avant de servir!
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Published by Sucre-sable - dans CLAFOUTIS SALES
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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 03:39

 Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd'hui de gagner 3 livres de Florence Delorme :

"Le Secret du Poids"
Florence Delorme vient de sortir un livre "Le Secret du Poids", dans lequel elle nous explique qu'il existe une méthode qui nous donne le droit de manger CE QUE l'ont veut, dans les quantités que l'on veut. 

Une méthode qui nous donne les clés de la gestion de notre poids.

Une méthode qui nous rend LIBRE, indépendante, et HEUREUSE.
Sa méthode est très abordable, facile à lire, ludique, simple, qui nous explique comment le poids fonctionne.

Cette méthode, elle vous change pour la vie. Elle vous permet de comprendre :
- comment est-ce qu'on prend du poids ?
- comment est-ce qu’on perd du poids 

de façon simple, ludique, complète ?

Cette méthode vous enseigne exactement ce dont vous avez besoin de savoir.

Rien de moins, rien de plus.

Des données simples, nécessaires, efficaces.


Si vous êtes intéressés, je vous invite à me laisser un commentaire sous ce post en me disant que vous voulez participer!

Je vous demande juste de partager cet article sur Facebook ou sur votre blog, et de cliquer sur j'aime sur ma page : ICI, pour diffuser au maximum la sortie du livre de Florence!!!

Je tirerai au sort 3 participants!

Vous avez juqu'àu 23 novembre pour participer!


Vous trouverez ici : www.lesecretdupoids.com des témoignages ainsi que des extraits de son livre!

Vous allez découvrir son petit secret!!!

 

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Published by Sucre-sable - dans CONCOURS
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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 00:00

  FLAN AUX VERMICELLES DE RIZ ET AUX LEGUMES

  Légère terrine de légumes aux vermicelles de soja que vous pouvez servir en entrée ou en plat, accompagnée d'une viande ou d'un poisson grillés!

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Ingrédients :  

- 1 boîte de macédoine

- 1 sachet de vermicelles de riz  

- 1 courgette

- 1 échalote  

- persil 

- 100ml de crème fraîche épaisse

- 1 cs bombée de maïzena

- 2 oeufs

- 35 g de gruyère râpé

- sel, poivre

 

Faites chauffez de l'eau dans un casserole.

A ébullition arrêtez le feu et plongez les vermicelles, laissez mijoter environ 5 minutes.

Égoutter-les puis à l'aide d'un ciseau coupez-les.

 

Coupez la courgette en tout petits dés.

Émincez l'échalote et le persil.

Mélangez les légumes.

Délayez la maïzena dans un peu de crème puis l'ajouter aux légumes.

Ajoutez ensuite le reste de crème, les oeufs, le gruyère, sel et poivre.

 

Versez dans le moule et enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 00:00

SAUCISSON BRIOCHE

Délicieuse recette à déguster chaud ou froid avec une belle salade de mâche!

16-3200.jpg

Ingrédients :

- 1 saucisson à cuire
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de crème fraîche
- sel


- 1 poivron

- 1 oignon

- huile d'olive

- sel, poivre, herbes

Faites revenir les légumes détaillés en petits morceaux, assaisonnez et réservez-les le temps de faire la pâte.


Pour la pâte :
Battre les oeufs. Ajouter la crème et le sel. Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez de la farine si besoin, vous devez obtenir une pâte bien homogène et non collante.

Étalez-la sur 5 mm, répartissez la farce sur toute la longueur centrale, déposez le saucisson et recouvrez avec la pâte de chaque côté.

Cuire au four à 190° pendant 30 mn.

Servez tiède avec une belle salade verte!

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Published by Sucre-sable - dans SALES
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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 03:42

Bonjour à tous!

GERBERA ROSE

 

Merci à vous pour vos participations!!!

Je vous annonce le nom du gagnant suite à tirage au sort effectué par une main innocente : mon chéri :

 

C'est CARDAMOME qui remporte la place!

 

Donne moi vite ton adresse postale!

 

Bonne journée à vous tous!

16-3321.jpg

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Published by Sucre-sable - dans SALES
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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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