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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 14:29

 BOUCHEES COCO-PISTACHE

Divines petites gourmandises qui ressemblent aux bounty avec un petit goût de pistache!

Elles fondent en bouche délicatement, c'est un véritable réconfortant en cas de blues!!!

Ma source d'inspiration : le superbe blog d'Amela : "Les Gourmandises de Amela"!!!

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Ingrédients :

- 100ml de lait

- 80g de coco

- 50g de poudre de pistache

- 100g de sucre

- 120g de chocolat

- quelques raisins secs, baies de goji, pistaches concassées

 

Faites fondre le chocolat (la moitié) au MO ou au bain-marie. Garnissez le fond de vos moules. Réservez au frais.

Faites chauffer le lait et le sucre, ajoutez la coco et laissez cuire 5 minutes, la préparation va s'épaissir, ajoutez alors la pistache.

Ajoutez quelques raisins secs, des baies de goji, des morceaux de pistaches ou autres selon vos préférences.

Laissez refroidir.

Versez la préparation à la pistache sur le chocolat.

Faites fondre le reste de chocolat que vous répartissez sur le dessus.

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Je participe avec cette recette au premier concours de Fati avec une mise à l'honneur la pistache,  car elle en raffole.

Voila les règles du concours, faire une douceur sucrée avec de la pistache, pas forcément qu'avec de la pistache, soit en poudre ou avec de le pâte de pistache!

                 imageJ

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 05:53

Aujourd'hui, c'est Dimanche : jour du  Tour en cuisine n°262

  J'ai trouvé une délicieuse recette chez :    

Stéphanie du blog : "Stephaniieluvshopping"

 

    CUPCAKES PISTACHE-NUTELLA

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            Et c'est  Julie du blog : "Bon pour les papilles"

   qui doit choisir une recette chez moi.


  Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

Logo 350 350

  Voici la recette :

CUPCAKES PISTACHE-NUTELLA

Le duo pistache-nutella est envoûtant!!!

Merci à le reine des cupcakes : Stéphanie, chez qui j'ai trouvé cette délicieuse recette!!!

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Ingrédients : pour 12 cupcakes :

  • 1 oeuf
  • 85 gr de sucre
  • 140 gr de lait
  • 130 gr de farine
  • 5 gr de levure chimique
  • 60 gr de beurre fondu
  • 12 càc de Nutella

Pour le glaçage :

  • 125 gr de mascarpone
  • 30 gr de sucre glace
  • 1,5 càc d’arôme pistache
  • 1 pointe de colorant vert en poudre

Pour les cupcakes :

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajoutez la farine et la levure.

Incorporez le beurre fondu et mélangez de nouveau.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins puis du Nutella et recouvrir de pâte ( ne remplir qu'aux 3/4 pas plus).

Enfournez et cuire 23 minutes environ.

Laissez les gâteaux refroidir.

 

Pour le glaçage :

Dans un récipient, fouetter le mascarpone froid, ajouter le sucre glace, l’arôme ainsi que le colorant.

Mettre le glaçage dans la poche à douille superflex et décorer vos gâteaux.

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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 05:13

MAGDALENAS AUX POIVRONS 

  En version salée, pourquoi pas ?

J'ai eu envie d'essayer et bien ce fut un succès!

Je vais en refaire avec d'autres légumes!!!

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Ingrédients  :

- 2 oeufs

- 200 ml de lait

- 80 ml d'huile  

- 250 g de farine

- 1 poivron 

- 2 cc de levure chimique

- quelques vaches qui rit

- herbes de Provence

- sel, poivre

 

Battre dans une terrine, les oeufs avec le lait et l'huile.

Coupez le poivron en petits dés.

Préchauffez le four.

Ajoutez la farine et la levure.

Déposez un peu de poivron au fond de vos moules à muffins, versez la pâte au 3/4.

Enfoncez une demi portion de vache qui rit au centre.

Cuire en surveillant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 04:06

FRUITS EN GELEE DE NADJET

Pour rendre hommage à Nadjet, j'ai réalisé cette merveilleuse coupe aux fruits que j'ai choisi dans son joli blog "Ma popotte au quotidien".

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Ingrédients :

- 350 ml de jus d'orange

- 2 g d'agar agar (1cc)

-  1/2 cc se cannelle en poudre

- 1 cs d'eau de fleur d'oranger,

- fruits au choix : mandarine, kiwi, nectarine, poire...

 

Faites chauffer le jus de fruit dans une casserole avec l'agar agar, puis retirer du feu et ajouter l'arôme au choix, la cannelle et bien mélanger.

Dresser vos verrines ou coupes en superposant vos fruits, laisser libre à votre imagination, et verser dessus le jus.

Laissez au frigo quelques heures.

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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 04:00

GATEAU DE PATES

  Comment améliorer des pâtes en un gâteau bien savoureux!!!

Quelques ingrédients que vous avez tous dans le frigo et zou, un beau petit gratin bien sympathique!!!

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Ingrédients :

- 1 sachet de pâtes au choix

- 2 oeufs

- des champignons déshydratés

- 15cl de crème liquide

- 100g de boucané

- 80g de fromage râpé

- sauce soja

 

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau, 10 minutes environ. Égouttez-les.

Réhydrater les champignons dans de l'eau tiède.

Mélangez la crème, les oeufs, les champignons et le soja.

Faites revenir le boucané quelques minutes, ajoutez les pâtes, les champignons puis la préparation à la crème, bien mélanger puis versez dans un grand moule.

Préchauffez le four à 180°.

 

Répartissez le fromage sur le dessus.

Enfournez pour 20 minutes environ à 180°.

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 16:36

GERBERA.jpg  

Pour les 2 ans de mon blog,

 j'organise un petit concours, tout simple.

Avec la collaboration de Marie-Laure du Blog ODélices 

  Pour + d'infos, c'est ICI

 

(au fait : vous pouvez participer à la fois pour le tiramisu et pour la focaccia)


En attendant vos recettes, je vous fais part de mes premières participations :


Les voici :


1-Aneth et son tiram'breizh  

tiram-breizt-dessous.jpg 2-Nathy et son tiramisu de rhubarbe aux macarons

Tiramisu-rhubarbe-macarons2.jpg

 3-Sandrine et sa foccacia lardons, oignons, fromage

fo 12 

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 05:00

TARTE SEMOULINE 

Une petite envie de semoule à la vanille, et hop un délicieux dessert bein apprécié par tous!!!

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Ingrédients :

- 75g de farine de châtaigne

- 75g de farine de blé

- 80g de beurre

- 80g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- sel

- 50ml d'eau

- 60g de cacao en poudre


Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le roussir légèrement.

Mélangez les farines, les sucres, le sel, ajoutez le beurre et l'eau tout en remuant rigoureusement.

Étalez la pâte assez fin et chemisez votre moule.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

 

- 50g de semouline

- 60g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- extrait de vanille

- 300ml de lait

- 1 jaune d'oeuf

- 1  càs de maïzena


Faites chauffer le lait avec la semouline 10 minutes environ en remuant régulièrement.

Mélangez les autres ingrédients, versez la semouline dessus et remettre à chauffer quelques minutes.

Répartissez la préparation sur la pâte et réservez 1 ou 2 heures.

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 04:08

NOUNOURS SABLES

Si vous êtes à court d'idées pour l'anniversaire de vos marmailles, voici de petits biscuits rigolos à faire en famille!!!

Je me suis inspirée de la recette dans le blog "Made in cooking".

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Ingrédients :


- 75g de farine de châtaigne

- 75g de farine de blé

- 80g de beurre

- 80g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- sel

- 50ml d'eau

- 60g de cacao en poudre


Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le roussir légèrement.

Mélangez les farines, les sucres, le sel, ajoutez le beurre et l'eau tout en remuant rigoureusement.

Divisez la pâte en 2, incorporez le cacao dans l'une des deux.

Préchauffez votre four.

Étalez les pâtes séparement, découpez des cercles noirs de 6cm de diamètre et des blancs de 3cm.

Montez ensuite vos nounours en rajoutant des petites boules de pâtes pour les yeux.

Coupez les cercles de 3cm en 2 pour faire les oreilles.

Enfournez pour 15 minutes environ à 180°C.

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 04:28

COUPE DE POMMES A LA NAGE 

Servir bien frais pour un rafraîchissement garanti!

Rapide, facile et bien fruité, je vous les conseille en cas de fortes chaleurs!!!

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Ingrédients : pour 2 coupes

- 3 pommes Arianne

- fruits confits

- sucre

- jus de pommes

- 1 pointe d'agar


Coupez une pomme en gros morceaux, faites-la cuire 15 minutes dans de l'eau sucrée, ajoutez un peu de jus de pommes, égouttez-la et gardez le jus.

Faites bouillir le sirop et ajoutez l'agar, laissez cuire 2 minutes à feux vif puis versez dans les coupes. 

Pelez et coupez les pommes restantes en dés.

Ajoutez les dés de pommes puis les fruits confits, mélangez et attendez que la préparation s'épaississe.

Réservez au frais.

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Pour la troisième étape du concours autour des pommes Ariane Les Naturianes, je propose cette coupe aux délicieuses pommes Ariane : c'est la phase du dessert!!!

Il suffit de faire une recette avec des pommes Ariane, d'envoyer la photo de votre plat et la recette (ou le lien vers la recette si vous êtes blogueur) à l'adresse suivante : pommesariane@gmail.com avant le 30 avril !

Vous pouvez gagner le ROBOT PATISSIER MASTERCHEF !! Alors, foncez ! C'est ICI chez Clémence du blog "les tentations culinaires de Clémence".



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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 05:20

Aujourd'hui  

    c'est le jour de la 37ème ronde interblog,

organisée par :

   et

 

 

 

   

 

J'ai choisi une recette dans le blog de :

     Vanessa et Gaëlle du blog : "The Cooking Sisters"

que j'ai découvert avec plaisir.

  Et c'est :  

   Angie du blog : "Dans la p'tite cuisine d'Angie"   

qui doit venir piocher chez moi!

BONNE RONDE A TOUS!!!

 

MOELLEUX A LA COURGE COEUR DE GORGONZOLA

De petites bouchées bien colorées et bien fondantes au coeur de fromage, que j'ai découverte chez Vanessa et Gaëlle, merci à vous les filles pour cette délicieuse recette!!!

18-6068.jpgIngrédients :

Pour 10 moelleux environ :
- 1 oeuf
- 200g de courge cuite et bien égouttée
- 50g de farine
- 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de gorgonzola
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre, noix de muscade


Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la courge bien égouttée avec l'oeuf et l'huile d'olive.

Ajoutez la crème fraîche puis la farine et la levure. Assaisonnez en poivre, sel et noix de muscade.

Si la pâte est trop liquide ajouter un peu de farine pour obtenir un mélange comme une pâte à gâteau.
Remplir à moitié les alvéoles de moules à muffins.

Déposer au centre de gorgonzola.
Enfournez pour 15 min. 

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Published by Sucre-sable - dans JEU INTERBLOG
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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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