BOUCHEES COCO-PISTACHE

Divines petites gourmandises qui ressemblent aux bounty avec un petit goût de pistache!

Elles fondent en bouche délicatement, c'est un véritable réconfortant en cas de blues!!!

Ma source d'inspiration : le superbe blog d'Amela : "Les Gourmandises de Amela"!!!

Ingrédients :

- 100ml de lait

- 80g de coco

- 50g de poudre de pistache

- 100g de sucre

- 120g de chocolat

- quelques raisins secs, baies de goji, pistaches concassées

Faites fondre le chocolat (la moitié) au MO ou au bain-marie. Garnissez le fond de vos moules. Réservez au frais.

Faites chauffer le lait et le sucre, ajoutez la coco et laissez cuire 5 minutes, la préparation va s'épaissir, ajoutez alors la pistache.

Ajoutez quelques raisins secs, des baies de goji, des morceaux de pistaches ou autres selon vos préférences.

Laissez refroidir.

Versez la préparation à la pistache sur le chocolat.

Faites fondre le reste de chocolat que vous répartissez sur le dessus.

Je participe avec cette recette au premier concours de Fati avec une mise à l'honneur la pistache,  car elle en raffole.

Voila les règles du concours, faire une douceur sucrée avec de la pistache, pas forcément qu'avec de la pistache, soit en poudre ou avec de le pâte de pistache!

                 J

MAGDALENAS AUX POIVRONS 

  En version salée, pourquoi pas ?

J'ai eu envie d'essayer et bien ce fut un succès!

Je vais en refaire avec d'autres légumes!!!

Ingrédients  :

- 2 oeufs

- 200 ml de lait

- 80 ml d'huile  

- 250 g de farine

- 1 poivron 

- 2 cc de levure chimique

- quelques vaches qui rit

- herbes de Provence

- sel, poivre

Battre dans une terrine, les oeufs avec le lait et l'huile.

Coupez le poivron en petits dés.

Préchauffez le four.

Ajoutez la farine et la levure.

Déposez un peu de poivron au fond de vos moules à muffins, versez la pâte au 3/4.

Enfoncez une demi portion de vache qui rit au centre.

Cuire en surveillant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

GATEAU DE PATES

  Comment améliorer des pâtes en un gâteau bien savoureux!!!

Quelques ingrédients que vous avez tous dans le frigo et zou, un beau petit gratin bien sympathique!!!

Ingrédients :

- 1 sachet de pâtes au choix

- 2 oeufs

- des champignons déshydratés

- 15cl de crème liquide

- 100g de boucané

- 80g de fromage râpé

- sauce soja

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau, 10 minutes environ. Égouttez-les.

Réhydrater les champignons dans de l'eau tiède.

Mélangez la crème, les oeufs, les champignons et le soja.

Faites revenir le boucané quelques minutes, ajoutez les pâtes, les champignons puis la préparation à la crème, bien mélanger puis versez dans un grand moule.

Préchauffez le four à 180°.

Répartissez le fromage sur le dessus.

Enfournez pour 20 minutes environ à 180°.

TARTE SEMOULINE 

Une petite envie de semoule à la vanille, et hop un délicieux dessert bein apprécié par tous!!!

Ingrédients :

- 75g de farine de châtaigne

- 75g de farine de blé

- 80g de beurre

- 80g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- sel

- 50ml d'eau

- 60g de cacao en poudre

Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le roussir légèrement.

Mélangez les farines, les sucres, le sel, ajoutez le beurre et l'eau tout en remuant rigoureusement.

Étalez la pâte assez fin et chemisez votre moule.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

- 50g de semouline

- 60g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- extrait de vanille

- 300ml de lait

- 1 jaune d'oeuf

- 1  càs de maïzena

Faites chauffer le lait avec la semouline 10 minutes environ en remuant régulièrement.

Mélangez les autres ingrédients, versez la semouline dessus et remettre à chauffer quelques minutes.

Répartissez la préparation sur la pâte et réservez 1 ou 2 heures.

COUPE DE POMMES A LA NAGE 

Servir bien frais pour un rafraîchissement garanti!

Rapide, facile et bien fruité, je vous les conseille en cas de fortes chaleurs!!!

Ingrédients : pour 2 coupes

- 3 pommes Arianne

- fruits confits

- sucre

- jus de pommes

- 1 pointe d'agar

Coupez une pomme en gros morceaux, faites-la cuire 15 minutes dans de l'eau sucrée, ajoutez un peu de jus de pommes, égouttez-la et gardez le jus.

Faites bouillir le sirop et ajoutez l'agar, laissez cuire 2 minutes à feux vif puis versez dans les coupes. 

Pelez et coupez les pommes restantes en dés.

Ajoutez les dés de pommes puis les fruits confits, mélangez et attendez que la préparation s'épaississe.

Réservez au frais.

Pour la troisième étape du concours autour des pommes Ariane Les Naturianes, je propose cette coupe aux délicieuses pommes Ariane : c'est la phase du dessert!!!

Il suffit de faire une recette avec des pommes Ariane, d'envoyer la photo de votre plat et la recette (ou le lien vers la recette si vous êtes blogueur) à l'adresse suivante : pommesariane@gmail.com avant le 30 avril !

Vous pouvez gagner le ROBOT PATISSIER MASTERCHEF !! Alors, foncez ! C'est ICI chez Clémence du blog "les tentations culinaires de Clémence".