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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 04:07

BOULES COCO

Petites boules à la farine de riz au coeur coco, confiserie asiatique à la texture très molle qui fond dans la bouche!

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Ingrédients :

- 150g de farine de riz

- 200ml d'eau

- 30g de sucre


- 2 jaunes d'oeuf

- 3càs de lait de coco

- 1càs de lait concentré sucré

- 2càs de maïzena

- 100g de coco râpé


Mélangez la farine de riz avec 200ml d'eau et le sucre dans une casserole, faites chauffer tout en remuant, la pâte devient gluante et très collante, ajoutez un peu de colorant si vous le souhaitez, bien malaxer. Laissez refroidir.


Pendant ce temps, mélangez dans une casserole tous les autres ingrédients, et faites chauffer en remuant jusqu'à épaississement.

Prenez des boules de pâte, si elle colle, farinez un peu avec de la farine normale,  et étalez-la dans le creux de votre mains, insérez un peu de farce et collez les 4 coins en les tirant sur le côté opposé.


Faites chauffer une casserole d'eau, et plongez les boules dans l'eau frémissante, attendez qu'elles remontent pour les sortir, elles seront cuites (environ 5 minutes), plongez-les alors dans un bol d'eau froide, égoutter-les.


Vous pouvez maintenant les rouler dans de la noix de coco et servez, c'est bon tiède ou froid, à vous de voir!

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  Laurelie fête sa première bougie, et nous propose un petit concours dont le thème est : "La cuisine du monde". 

Vous avez jusqu'au dimanche 16 juin minuit pour lui concocter une "recette du monde", de celle qui fait voyager depuis sa cuisine, sans nécessairement demander l'utilisation d'ingrédients introuvables...

Entrée, plat ou dessert, recette familiale ou pas, association improbable ou plus classique, végétarien...!

 

Le gagnant recevra un petit colis rempli de douceurs et produits locaux finlandais...!

 

 

 

 

 

 

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 00:00

Comme tous les dimanches : c'est le jour du  Tour en cuisine!!!

C'est aujourd'hui le tour n°273

  J'ai suis allée chez Mathilde du blog : La cuisine de Mathilde et j'ai craqué pour :  

          BARRES AU CHOCOLAT

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            Et c'est  Philo18 du blog : "la cuisine de philo"

  qui doit choisir une recette chez moi.


  Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

Logo 350 350

  Voici la recette :

BARRES AU CHOCOLAT

Mathilde est une petite gourmande, son blog est bien garni en recettes sucrées, j'adore et j'ai eu du mal à me décider...mais une envie subite de chocolat m'a amenée droit vers ces merveilleuses barres!!!

Merci Mathilde!!!

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Ingrédients :

-250 gr de chocolat noir
-100 gr de beurre
-100 gr de caramels au beurre salé
-150 gr de muesli
-65 gr de noisettes décortiquées
-60 gr d'amandes décortiquées
-65 gr de cerneaux de noix

 

Faites fondre de chocolat avec le beurre et le caramel.
Hors du feu, incorporez le muesli, les noix, les noisettes et les amandes puis mélangez.
Etalez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
Égalisez et tassez avec le dos d'une cuillère.
Placez au frais, démoulez et découpez en barres.

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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 05:03

 SALADE DE RIZ VENERE

A servir en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson!!!

A décliner avec toutes sortes de légumes!

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Ingrédients : pour 2 personnes

- 200g de riz noir

- 1 carotte

- 2 tomates

- 1 courgette

- vinaigre Melflor original

- huile d'olive

- sel, poivre, moutarde, citron

 

Cuire le riz dans une casserole d'eau salée. Attention car la cuisson est assez longue

Coupez tous les légumes en petits cubes.

Égouttez le riz et mélangez-le avec les légumes, assaisonnez selon vos goûts.

Déposez à l'intérieur des cercles en alu, tassez bien puis retirez-les...et voilà c'est prêt!

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    Marie du blog "Ce soir je mange" en partenariat avec Melfor  nous propose un concours sur le vinaigre !

 
  La recette peut être salée, sucrée, simple ou très élaborée.

Elle doit juste être originale.

 

Pour participer, cliquez sur le logo ci-dessous :

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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 18:19

  Si vous voulez gagner des applications de cuisine ???

C'est ICI que ça se passe!!!

 

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Je vous propose de remporter un portail d'applications pour votre tablette (ou votre PC).

 10 applications sont à gagner !!!!

 

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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 04:31

PETITES FLEURS D'ETE

  Attention  : les voilà les petites fleurs d'été, le soleil arrive, restez bien au frais ça va chauffer!!!LOL!!!

Sablés tout simple mais si bons pour transporter aussi bien au boulot qu'à la plage!!!

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Ingrédients :

 

Pour la pâte : 

- 100 g de sucre en poudre 
- 200 g de farine 
- 100 g de beurre à température ambiante 
- 1 oeuf 

- 30mlde lait 

 

Pour le glacage :

- 100 g de sucre glace

- un peu d'eau ou de citron

- quelques gouttes de colorants

- sucres colorés

 

Faites mousser l'oeuf et le sucre dans votre saladier, rajoutez le beurre mou,  et le lait, bien remuer à nouveau, incorporez alors la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple, faites une boule et laissez la reposer 30 minutes au frais.

Préchauffez le four.

Étalez-la sur votre plan de travail et découpez à l'aide d'emporte-pièce.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Laissez refroidir.

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Pour le glaçage : mélangez le sucre glace avec un peu d'eau ou de citron, vous devez obtenir une préparation assez épaisse.

Divisez-la en 2 et colorez selon vos envies!  

Etalez-la sur les fleurs et laissez sécher.

Décorez avec un peu de sucre coloré!

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Jeu-Concours "Vive les gourmandises d'été"

Concours du samedi 01 juin 2013 au dimanche 23 juin 2013 minuit. 
Résultat: mercredi 26 juin 2013


La thématique: 
  "Vive les gourmandises d'été".


 Vous avez jusqu'au dimanche 23 juin 2013 minuit!!!

Que gagne t-on?
Le ou la gagnante recevra une boîte gourmande d'une valeur de 25€ comprenant 9 produits sélectionnés avec la complicité de ses différents partenaires (Bloch, B.I.G, Gastronomiz, Bel, Shamépices)

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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 08:49

 

 

 

Ma chère copine : Sandrine du blog : "Mes petits biscuits gourmands"organise  un petit concours sur le thème des pâtes à tartiner allégées !

Je la remercie vivement car elle m'a proposée de faire partie du Jury et j'en suis ravie!  

Isa de Tulipe Isa sera également membre du jury!

 

    Donc, si ça vous dit de participer, vous devez tout simplement réaliser une recette de pâte à tartiner allégée.

 

Elle pourra être salée ou sucrée ou pourquoi pas sucrée/salée !

 

A base de fruit(s) comme le lemon curd, de légume(s) comme le houmous, de fromage frais ou encore de yaourt... etc... à ce que vous voulez du moment qu'elle soit LIGHT et délicieuse !

 

Tout le monde de tous pays peut participer.

 

Vous pouvez remonter une recette si vous jugez qu'elle correspond aux critères demandés et même lui proposer plusieurs recettes.

 

Il y aura 3 recettes gagnantes qui seront choisies en fonction de :

 

*leur degré "light"

*leur appétence (pas la photo mais la recette y figurant)

*goûts personnels.

 

   Vous avez jusqu'au 1er juillet 2013.

Les résultats seront donnés le 4 juillet 2013 jour des 3 ans du p'tit Timéo (fils de Sandrine).

 

Et chaque gagnant recevra 1 livre de recettes.

 

On attends vos participations avec impatience !

Alors amusez-vous, testez, imaginez, créez et régalez nous !!!

  

Voici quelques exemples de mes pâtes à tartiner :

aux Oréos :

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 au chocolat blanc :

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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 04:21

VIENNOIS AU CHOCOLAT 

  Petites merveilles que voilà, dénichée chez JuliaT & Agathe!

Je les connaissais nature mais aux 2 chocolats c'est encore meilleur!

J'ai modifiée sa recette en remplaçant le chocolat noir de garniture par du chocolat blanc.

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Ingrédients :

- 115gr de beurre, en pommade
- 55gr de sucre  roux
- 125gr de farine
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 100gr de chocolat blanc fondu et tiédi

 

Préchauffez le four à 180°C.
Battre dans une jatte le beurre en crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et le cacao dans la jatte.
Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance épaisse.
Transférez la préparation obtenue dans une poche à douille munie d’un embout en forme d’étoile.
Façonnez des biscuits d’à peu près 6 cm sur les plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de sorte qu’ils puissent s’étendre à la cuisson.
Enfournez 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Laissez tiédir 2 minutes et les transférer sur ne grille et laisser refroidir complètement.
Trempez les extrémités des biscuits dans le chocolat fondu.

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 12:08

 GOURMANDISES ORIENTALES

  

 lance un concours pour gagner un joli lot dans le but de faire connaître de jolis blogs:

Je participe au concours du blog lancé par http://www.gourmandises-orientales.com/pour gagner un lot de pâte à sucre, caissettes, sprinkles, découpoirs etc...

  

Je vous invite à découvrir ces 3 blogs très différents les uns des autres:

1) http://www.deliz-cakes.com/
2) http://recetteslilouina.canalblog.com/

3) http://muslimabipolaire.canalblog.com/

  

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Voici le lot que je convoite !(photo ci dessous)

La fin du jeu est fixé à la date du 14/06/2013.

Le gagnant sera désigné par un tirage au sort et annoncé le 15 juin sur gourmandises orientales.

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 04:04
MENDIANTS AU ROQUEFORT ET FRUITS SECS

  Délicieux petits biscuits apéritifs pour tous les amateurs de roquefort!

J'ai trouvé cette recette chez ma copine Corinnette!

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Ingrédients :

- 100g de mélange de fruits secs

- 70g de roquefort

- 100g de beurre

- 100g de farine

- 3 blancs d'oeuf 

 

Préchauffer le four à 180°

 

Concassez les fruits secs grossièrement.

Mixez le roquefort, le beurre, la farine et les blancs d'oeufs.

Étalez des petits ronds de pâte (5 cm maxi) pas trop épais sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson.

Parsemez les mendiants de fruits secs et enfournez 8 mn environ, surveillez la cuisson.

Les laisser refroidir avant de les déguster.

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Marion fête les 2 ans de son blog! 

  En partenariat avec Electronic Star et Laguiole

 Elle organise un joli concours sur le thème "Les apéritifs gourmands".


Vous avez jusqu'au 22 Juin inclus.

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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 04:15

QUICHE AUX BLETTES

Faites le plein de fibres et de vitamines avec cette quiche verte pleine de saveurs!!!

Une belle découverte que je dois à Audrey.15-2682.jpg

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

- 250 g de farine de blé

- 125 g de beurre mou

- 10 cl d’eau 

- ½ cc de sel 

Pour la garniture :

- 1 botte de blettes

- 200 g de lardons fumés

- 1 oignon 

- 2 œufs

- 20 cl de crème fraîche

- 60g d‘emmental râpé

- 1 pincée de muscade 

- sel et poivre


Pour la pâte brisée :
Mélangez la farine avec le sel, le beurre mou et l’eau.
Pétrissez  jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène et formez en une boule. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Au bout de ce temps de repos étalez-la et garnissez en un moule de 22-24cm de diamètre.

Piquez le fond avec une fourchette.

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Préparation de la garniture :
Lavez soigneusement les blettes (cardes et feuilles vertes) puis émincez-les finement, ainsi que l’oignon.
Faites chauffer une poêle et faites-y dorer l’oignon émincé et les lardons quelques instants puis ajoutez les blettes émincées.

Laissez mijoter à feu doux pendant 15 mn environ en remuant régulièrement.

Égouttez bien vos blettes dans une passoire.

Préchauffez le four th° 6 / 180°.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez l’emmental et la noix de muscade, salez et poivrez, puis incorporez le mélange blettes/lardons.
Versez ensuite la préparation sur le fond de tarte et placez-la au four pour environ 35 mn.

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  Christelle du blog "Voyage Culinaire" nous propose un nouveau concours qui a pour thème les plats (viande ou poisson).

Il suffit de réaliser une recette sur ce thème.

 

Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessus :

Vous avez ensuite jusqu'au Samedi 8 Juin 12h00

 

Voici le livre pour lequel vous concourez:

80recettesaufromage

 

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Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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