Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 04:00

COOKIES STICKS 

Cookies à l'originale avec leur petite couche de chocolat qui les rends irrésistibles!!!

Merci Ma p'tite popotte!

18-6465.jpg

Ingrédients : pour 16 cookies sticks

* 150g de chocolat concassé (ou pépites)

* 125g de sucre roux

* 150g de farine

* 1 oeuf

* 1 cuillère à soupe de lait

* 80g de beurre mou

* 1 cuillère à café de cannelle en poudre

* 100g de chocolat noir (pour la coque)

 

Concassez grossièrement le chocolat, afin d'obtenir de grosses pépites.

Mélanger le beurre, le sucre et la cannelle.

Ajoutez l'oeuf et bien mélanger.

Incorporez la farine et le chocolat concassé, puis le lait.

Bien mélanger.

 

Versez dans des moules à petits cakes (ou autre si vous n'en n'avez pas !).

Mettre au four (préalablement préchauffé) pendant 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir puis démouler.

 

Faire fondre le chocolat noir.

Verser une cuillère à café dans chaque empreinte et reposer un petit cake par dessus en appuyant légèrement.

Mettre au frigo pendant 30 minutes puis démouler.

 

Conservez-les dans une boîte hermétique.

18-6461.jpg

18-6469.jpg

4 mois que Ma p'tit Popotte a ouvert son blog...à cette occasion, et en partenariat avec Personello, elle nous propose un p'tit concours en toute simplicité pour fêter ces 4 mois !

Concours_4_mois

 Vous devez réaliser une de ses recettes!

Vous avez jusqu'au 27 Juin 2013

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans COOKIES
commenter cet article
19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 16:34

SABLES A L'ORANGE

Comme vous le savez tous, depuis le temps, j'adore les sablés, donc une nouvelle version pour le goûter du dimanche avec une petite glace!!!

18-6475.jpg

Ingrédients :

Pour la pâte : 

- 100 g de sucre en poudre 
- 200 g de farine 
- 100 g de beurre à température ambiante 
- 1 oeuf 

- 30mlde lait

- 1 jaune d'oeuf

 

Pour la garniture :

- confiture d'oranges


Faites mousser l'oeuf et le sucre dans votre saladier, rajoutez le beurre mou,  et le lait, bien remuer à nouveau, incorporez alors la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple, faites une boule et laissez la reposer 30 minutes au frais.

Préchauffez le four.

Étalez-la sur votre plan de travail et découpez à l'aide d'emporte-pièce (2 tailles différentes).

Badigeonnez avec le jaune d'oeuf.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Laissez refroidir.

Garnir avec la confiture.

18-6477.jpg

10.000 visites & 100 "likes" pour PapaChou!!!
Alors pour nous remercier, PapaChou a décidé de créer un petit concours sur le thème du "goûter".
A la clé, le livre "Dessert et goûter" sortit récemment :

 

Pour gagner ce livre, "réalisez une recette autour du goûter".
 
Repost 0
Published by Sucre-sable - dans PETITS GATEAUX
commenter cet article
19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 04:09

FARANDOLES DE COOKIES

Appréciés par tous, les cookies se mangent toujours avec plaisir!!!

18-1634.jpg

Ingrédients :

- 125g de beurre

- 150g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- 200g de farine

- 80g de pépites de chocolat

- des cacahuètes, des noix de pécan...

 

Dans une terrine, faites mousser les oeufs et le sucre, ajouter le beurre, la levure et la farine. Lorsque la pâte est bien mélangée, laissez-la reposer 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

A l'aide d'une càc, faites de petites boules que vous applatissez sur votre plaque.

Décorez avec des fruits secs, des pépites de chocolat ou autres selon vos goûts...!

Enfournez pour une quinzaine de minutes.

18-1639.jpg

Après l'entrée, le plat et le goûter, Christelle nous propose cette semaine le thème : 

Jeuconcourssemaine4Dessert.jpg

Je lui propose donc mon dessert spécial cookies!!!

 

Vous avez  jusqu'au Samedi 22 Juin 12h00

 

Maintenant voici le livre pour lequel vous concourez:

  recettesvacances

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans COOKIES
commenter cet article
18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 04:09

  BOULES DE COCO AU COEUR CHOCOLAT

Je vous emmène en Chine, pour vous proposer des bouchées fondantes coco au coeur coulant de chocolat, faut y goûter pour y croire!!!

C'est d'une délicatesse absolue!!!

9 5483

 Ingrédients :

- 150g de farine de riz

- 50ml de lait de coco

- 1 boule de chocolat ou 1 carré

- 50g de sucre glace

- noix de coco râpée

Mélangez la farine de riz, le lait de coco et le sucre glace de manière à obtenir une boule de pâte non collante, si c'est le cas rajoutez de la farine.

Étalez-la sur 5mm d'épaisseur environ coupez des carrés (6x6cm), déposez le chocolat au centre et façonnez une boule, continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Enveloppez chacune des boules dans du film transparent et faites chauffez au micro-onde 3 minutes à moyenne température, vos boules vont devenir bien molles!

Si vous préférez, vous pouvez les cuire à la vapeur ou dans de l'eau, 15 minutes environ.

Dégustez tiède ou froid!

9 5467

9 5471

Florence et Christophe du blog : "Macaron-passion"

organisent un concours.

Il suffit de réaliser quelque chose de sucré qui remplisse les conditions suivantes : « C’est rond, c’est bon, mais ce n’est pas un macaron »

Ils jugeront la réalisation de la recette, de la qualité de la photo et de la présentation générale.

 

Vous avez jusqu’au 23 juin pour envoyer votre recette!

Plus d'info...cliquez ci-dessous :

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans MONDE
commenter cet article
16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 05:01

COUPE D'OEUF

Petit coup de soleil avec ce duo bien assorti : oeuf-mayonnaise, tout simple mais si bon!!!

Et puis les couleurs sont charmantes!!!

8 4083

Ingrédients : pour 2 coupes

- 6 oeufs

- mayonnaise

- sel

Faites cuire les oeufs coque, 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Pelez les oeufs et mettez les blancs et les jaunes dans 2 bols différents.

Écrasez chacun des 2 avec une fourchette, et ajoutez de la mayonnaise de manière à obtenir une consistance bien crémeuse.

Salez.

Déposez le blanc et le jaune en alternant!

8 4082

8 4075

Dans quelques jours, Jujube en Cuisine soufflera sa troisième bougie, c'est l’occasion rêvée d’organiser son premier concours !
  Son thème : le soleil !  Du soleil dans l'assiette !Du soleil dans l’assiette !

 

Il faut réalisez une recette sur le thème suivant « Du soleil dans l’assiette ».
Interprétez ce thème comme vous le souhaitez :

une recette à dominance jaune pour évoquer le soleil, ou une recette composée de produits évoquant l’été (tomates, courgettes, melon, cerises, ect…), une mise en scène estivale, faites selon votre inspiration.  

 

Le concours est ouvert jusqu’au Dimanche 30 juin 2013 

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans VERRINES SALEES
commenter cet article
15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 05:14

TARTELETTES CROUSTILLANTES

Un seul mot : DELICIEUX!!!

15-2672.jpg

Ingrédients :

- 175g de farine

- 50g de sucre glace

- 80g de beurre

- 1 blanc d'oeuf

Mélangez la farine, le sucre glace, le beurre et le blanc d'oeuf, pétrissez rapidement...vous devez obtenir une belle boule de pâte.

Étalez sur 5mm d'épaisseur, découpez des ronds de pâte que vous déposez dans vos moules à muffins.

Cuire à blanc 15 minutes.


- 75g d'amandes effilées

- 75g de sucre + 2 càs d'eau

- 100g de chocolat noir

Faites chauffez le sucre avec l'eau, laissez frémir jusqu'à obtenir un caramel doré, insérer les amandes et remuez bien. Étalez-les sur du papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez-les.

Faites fondre le chocolat avec 1 cas d'eau, bien mélanger et ajoutez les amandes caramélisées.

Déposez-les dans  les tartelettes et laissez prendre 1 heure environ.

15-2675.jpg

15-2673.jpg

Le thème de la troisième semaine du concours de Christelle est :

 

Jeuconcourssemaine3Gouter.jpg

 

Je participe avec ces petites bouchées, il suffit juste de réalisez un goûter.

Faire un article si vous êtes blogueurs et insérez le logo avec un lien vers cet article.

Vous avez ensuite jusqu'au Samedi 15 Juin 12h00

 

Maintenant voici le livre pour lequel vous concourez:

 

cuisinemondepetitsplatsepices

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans TARTES
commenter cet article
14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 09:21

Je vous laisse encore quelques jours pour gagner des applications de cuisine!!!

 

C'est ICI que ça se passe!!!

 

Je valide les 10 premières réponses que je reçois!!!
 

533068_483387175006916_112487698_n  

P1170045

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans CONCOURS
commenter cet article
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 18:40

CUPCAKES FRAISES

  Petites douceurs printanière pour embrayer une belle saison pleine de vitamines et de soleil!!!

P1070756

Ingrédients :

Pour les cakes :

- 90g de beurre

- 80g de sucre

- 2 oeufs

- 120g de farine

- 1cc de biccarbonate de soude

- 1cc d'extrait de vanille


Battre les oeufs et le sucre énergiquement, ajoutez le beurre, la vanille, le biccarbonate, puis enfin la farine, mélangez le tout.

Remplir vos moules ou caissettes à 3/4 et cuire 15 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.

 

Pour la crème à la fraise :

-100ml de lait

- 50ml de jus de fraises (mixées)

- 1 jaune d'oeuf

- 60g de sucre

- 50g de farine

 

Faites chauffer le lait et le jus de fraise, dans un saladier, mélangez le sucre, le jaune d'oeuf et la farine et incorporez le tout au liquide chaud, laissez bouillir jusqu'à épaississement de la crème.

Laissez refroidir avant de décorer les cupcakes.

A l'aide d'une douille, faites des cercles de manière harmonieuse et régulière.

Finir en rajoutant des petites lamelles de fraises et une entière au centre.

P1070750

P1070752

Concours Tizi Cooks: Desserts d’été

  Pour fêter l'été, Aurélie nous propose un petit concours sur les desserts d’été.
               Il faut réaliser une recette de dessert d’été tout simplement!!!            
                Vous avez jusqu’au 21 juin 2013 à minuit pour lui envoyer vos recettes.
Tout est expliqué ICI.

 

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans CUPCAKES
commenter cet article
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 04:09

  SABLES EN TASSES

De petits sablés qui vont épater vos invités et mettre plein de gaiété sur votre table!!!

18-6380.jpg

Ingrédients :

 

Pour la pâte : 

- 100 g de sucre en poudre 
- 200 g de farine 
- 100 g de beurre à température ambiante 
- 1 oeuf 

- 30mlde lait 

 

Pour le glacage :

- 100 g de sucre glace

- un peu d'eau ou de citron

- quelques gouttes de colorants

- sucres colorés

 

Faites mousser l'oeuf et le sucre dans votre saladier, rajoutez le beurre mou,  et le lait, bien remuer à nouveau, incorporez alors la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple, faites une boule et laissez la reposer 30 minutes au frais.

Préchauffez le four.

Étalez-la sur votre plan de travail et découpez à l'aide des emportes-pièces.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Laissez refroidir.

 

Melangez le sucre glace avec un peu de citron at ajoutez quelques gouttes de colorant de votre choix.

Recouvrez vos biscuits, décorez avec des petits sucres.

Laissez sécher!

18-6379.jpg

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans PETITS GATEAUX
commenter cet article
11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 04:22

FONDANT AU CHOCOLAT DE JULIAT ET AGATHE

  Que c'est fondant, que c'est bon!!!

Une bonne dose de chocolat qui fait du bien au moral!!!

Merci les Miss!!!

18-6448.jpg

Ingrédients :

-125gr de beurre
-375gr de chocolat noir à 55%
-170gr de sucre roux
-30gr de farine tamisée
-110gr de poudre amande
-2 c. à soupe de lait
-5 œufs
 

Préchauffez le four à 170°C.
Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.
Ajoutez le sucre roux, la farine, la poudre d’amande et bien mélanger.
Ajoutez le lait et les œufs battus et bien incorporer à la spatule.
Chemisez un moule de papier sulfurisé et versez la pâte et couvrir d’un papier alu.
 Enfournez pour 35 minutes.
Réservez au frigo!

18-6444.jpgGrand Concours Chocolat…Indécent!

Julia et Agathe fête les 2 ans de leur blog, c'est pourquoi elles organisent un grand concours avec un thème qui ne vous étonnera pas :

le chocolat…indécent!

 

Elles nous demandent de réaliser une des recettes chocolat de leur blog.

Le concours se terminera le 16 juin 2013 à 23h59, heure de  Paris. 

 

 

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans CHOCOLAT
commenter cet article

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg