Ce mail annule et remplace le précédent : le lien fonctionne maintenant!!!

Pour fêter les 1 an de PIPOCA, j'aurai besoin de vous :

un petit vote, juste aujourd'hui,

pour mes tulipes de pop-corn :

ICI

7. laurence et ses tulipes de popcorn

Merci à tous!!! 

Le tirage au sort pour ce 24ème  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

   Noasette du blog :  Recettes à gogo où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Tarte à l'oignon

Et c'est :  

Ccile du blog : travauxdanslacuisine 

qui doit choisir une recette dans mon blog.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

  Voici la recette :

TARTE A L'OIGNON

Ingrédients :

pour la pâte : 

- 250 g de farine

- 1 demi cuillère a café de sel

- 100-150ml de lait tiède  



Mélangez la farine, le sel, le lait dans un saladier.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte facile à étaler.

 Votre pâte est prête  à être étaler.

pour la garniture :

- 4 gros oignons

- 2 oeufs

- 10cl de bouillon de légumes

- huile

- sel et poivre

Préchauffer le four a 180°.

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire un instant.

Dans un saladier, battre les oeufs, saler et poivrer.

Étaler la pâte et foncer un moule a tarte, piquer le fond, puis verser le mélange, ajouter les oignons et bien les répartir sur toute la surface.

Enfourner 30 min.

Merci à toi Noasette pour cette belle recette, à laquelle j'ai apporté quelques modifications!!!

VERRINES EXOTIQUES

Un peu de soleil et de couleur pour réchauffer les coeurs!!!

Ingrédients : pour 2 coupes

- 1 mangue

- 1 ananas

- 1 kiwi

- 50g de chocolat blanc

- 200ml de jus d'ananas

- 100ml de lait concentré sucré

-1/2 cà c d'agar

Coupez la mangue, l'ananas et le kiwi.

Dans une casserole, faites chauffer le chocolat blanc, le lait concentré sucré, le jus d'ananas.

Aux premiers bouillons, ajoutez l'agar et remuez pendant 1 minute.

Déposez au fond de la verrine une rondelle de kiwi, de l'ananas et de la mangue, remplissez la coupe avec la préparation, ajoutez-y des fruits et finissez par déposer une dernière couche de fruits sur le dessus.

Réservez au frais!

Servir avec des petits sablés ou des meringues!

 PISSALADIERE

Spécialité niçoise, considérée comme une sorte de pizza... sans tomate, uniquement à base d'oignons et d'anchois auxquels on rajoute des olives (j'ai rajouté quelques tomates cerises pour la couleur).

On la confectionne avec de la pâte à pain!

 Ingrédients :

 Pour la pâte :

- 300g de farine

- 80ml d'eau tiède

- 80ml de lait tiède

- 1 sachet de levure

- sel

Mélangez tous les ingrédients ensemble, pétrissez bien. Rajoutez du lait ou de l'eau si nécessaire!

Réservez le temps de préparer la garniture.

Préchauffez le four à 200°C.

Pour la garniture :

- 500g d'oignons

- filets d'anchois

- 100ml env de bouillon de légumes

- olives

- tomates cerises

- huile d'olive

- sel, poivre

Coupez les oignons en lamelles et faites-les revenir avec l'huile d'olive.

Pour éviter de mettre trop d'huile, j'ai rajouté, en cours de cuisson, un peu de bouillon de légumes. Assaisonnez.

Étalez la pâte et versez les oignons dessus. Disposez les filets d'anchois et parsemez d'olives.

Enfournez pour 20 minutes à 190°C.

Le tirage au sort pour ce 20ème  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

   Petite Etoile du blog :  Recettes Plaisir où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Boureks au thon

Et c'est :  

Brimbelle du blog :  la cuisine au village  

  qui doit choisir une recette dans mon blog.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

  Voici la recette :

BOUREKS AU THON

D'origine Algérienne, ces petits chaussons sont des petites merveilles!

Farcis au thon dans ma recette,  vous pouvez les garnir au fromage, à la viande, aux légumes ou même aux fruits ou au chocolat...en voilà une idée...!!!

Ingrédients :

pour la pâte : 10 - 12 boureks environ:

- 250 g de farine

- 1 demi cuillère a café de sel

- 75 g de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- eau

Mélanger la farine, le sel, le beurre dans un saladier, ajouter un peu d'eau. Mélanger jusqu'à une consistance d'une pâte facile à étaler.

Ajouter de l'eau si nécessaire! Votre pâte est prête  à être étaler puis farcie.

pour la farce :

1 petite boîte de thon au naturel

1 oignon

Du miel toutes fleurs

Éplucher, couper l'oignon finement puis le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile pendant 10 minutes à feu doux.

Égoutter la boîte de thon puis émietter la. Étaler pâte à bourek, prendre des ronds de pâte avec un emporte pièces rond.

Mélanger les oignons égoutter avec le thon, puis en mettre sur la moitié du disque avec une demi cuillère a café de miel, recouvrir de l'autre moitié et presser les bords pour souder.

On obtient la forme d'un chausson, forme que j'ai donner à mes boureks.

Badigeonnez avec le jaune d'oeuf.

Enfourner à four chaud à 185°C pendant 25 à 30 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!!

Publiée dimanche mais personne ne l'a reçue!!! Sniff!!!