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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 04:54

 TOASTS ASIATIQUE AUX CREVETTES

Pour un  apéritif exotique, ces petites bouchées pleine de saveurs raviront vos convives.

Je me suis inspirée de la recette de LINDA.

16-7859.jpg

Ingrédients : pour 16 toasts :

 

-4 tranches de pain de mie blanc

-1 jaune d’œuf 

-25g de graines de sésame

-un peu d'huile pour friture.

 

Pour la farce de crevettes :

 

- 150g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)

- quelques pousses de bambou en conserve

- coriandre fraîche

- un petit bout de gingembre frais et épluché

- 1/2 blanc d’œuf

- sel et poivre

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

 

Mixez tous les ingrédients de la farce afin d'obtenir un mélange homogène.

Découpez des cercles ronds dans les tranches de pain de mie avec un emporte pièce.

Faite chauffer un bain d'huile de friture dans un cocotte ou une friteuse.

Badigeonnez le dessus de chaque rondelle de pain de mie de jaune d’œuf battu, puis tartinez de farce de crevettes et saupoudrez de graines de sésames.

Faites dorer les toasts dans l'huile chaude, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Servir chaud.

16-7863.jpg

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commentaires

N
<br /> Des petits toasts bien savoureux!! Pour un apéritif réussi!! Bises<br />
Répondre
S
<br /> <br /> c'est en effet, une idée d'apéritif bien sympa!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ça a juste l'air délicieux !!!! toutes ces saveurs associés !!<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec tes tagliatelles de carottes ce sera top, merci à toi, biz!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> de bons taosts humm bizzzzzzzz<br />
Répondre
S
<br /> <br /> pour un super apéro!!!bon we!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> J'aime beaucoup! Bises!<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Moi aussi, j'adore tes carrés bien colorés!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> très jolis tes toasts et j'en suis sûre délicieuses !!! <br />
Répondre
S
<br /> <br /> je te confirme...un petit délice salé, merci à toi, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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