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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 04:54

 TOASTS ASIATIQUE AUX CREVETTES

Pour un  apéritif exotique, ces petites bouchées pleine de saveurs raviront vos convives.

Je me suis inspirée de la recette de LINDA.

16-7859.jpg

Ingrédients : pour 16 toasts :

 

-4 tranches de pain de mie blanc

-1 jaune d’œuf 

-25g de graines de sésame

-un peu d'huile pour friture.

 

Pour la farce de crevettes :

 

- 150g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)

- quelques pousses de bambou en conserve

- coriandre fraîche

- un petit bout de gingembre frais et épluché

- 1/2 blanc d’œuf

- sel et poivre

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

 

Mixez tous les ingrédients de la farce afin d'obtenir un mélange homogène.

Découpez des cercles ronds dans les tranches de pain de mie avec un emporte pièce.

Faite chauffer un bain d'huile de friture dans un cocotte ou une friteuse.

Badigeonnez le dessus de chaque rondelle de pain de mie de jaune d’œuf battu, puis tartinez de farce de crevettes et saupoudrez de graines de sésames.

Faites dorer les toasts dans l'huile chaude, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Servir chaud.

16-7863.jpg

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Published by sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

Nathalie 26/01/2013 07:23


Des petits toasts bien savoureux!! Pour un apéritif réussi!! Bises

Sucre-sable 26/01/2013 17:28



c'est en effet, une idée d'apéritif bien sympa!!!



les petites douceurs de lénou 25/01/2013 14:24


ça a juste l'air délicieux !!!! toutes ces saveurs associés !!

Sucre-sable 25/01/2013 17:32



Avec tes tagliatelles de carottes ce sera top, merci à toi, biz!



mamimijane 25/01/2013 13:35


de bons taosts humm bizzzzzzzz

Sucre-sable 25/01/2013 17:31



pour un super apéro!!!bon we!



Julia T 25/01/2013 13:21


J'aime beaucoup! Bises!

Sucre-sable 25/01/2013 17:30



Moi aussi, j'adore tes carrés bien colorés!!!



Maryse & Cocotte 25/01/2013 10:04


très jolis tes toasts et j'en suis sûre délicieuses !!! 

Sucre-sable 25/01/2013 12:05



je te confirme...un petit délice salé, merci à toi, bises!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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