TIRAMISU AUX BANANES

6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 04:29

Aujourd'hui, c'est le jour du Tour en cuisine n°207

je me suis baladée chez :

Ma mie laure du blog : "Au Chouquette's" où j'ai choisi une délicieuse recette:

TIRAMISU AUX BANANES

Et c'est Clivia du blog : "La bouffe de Clivia"

qui doit choisir une recette chez moi.

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Voici la recette :

TIRAMISU AUX BANANES

Voici un délicieux tiramisu bien onctueux!

Laure l'a réalisé avec des fraises, mais vu que j'en avais pas j'ai choisi de le faire à la banane, ce fut un délice!!!

Merci Laure!

Ingrédients : pour 4 coupes gourmandes :

- 3 oeufs

- un petit pot de mascarpone (250 g)

- 500 g de bananes

- 80 g de sucre

- 10 biscuit à la cuillière

- un peu de crème de bananes

Préparez la crème de bananes en suivant la recette ICI.

Séparez les blancs des blancs des jaunes. Faites blanchir les jaunes avec le sucre en mélangeant vivement. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez au fond de vos coupes ou verrines, un peu de crème de bananes. Trempez vos biscuit dans la crème. Ajoutez quelques bananes coupées en rondelles autour de vos biscuits. Ajoutez une couche de crème au mascarpone. Puis ajoutez de nouveau vos biscuits trempés dans le coulis. Disposez autour les bananes coupées puis recouvrez d'une couche de crème au mascarpone.

Enfin, déposez une rondelle sur le dessus pour la déco.