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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 05:25

Le tirage au sort pour ce Tour en cuisine  n°81 m'a envoyé chez :

  Stef de fla du blog On déconne pas avec la bouffe où j'ai choisi une délicieuse recette: 

TERRINE DE HADDOCK AUX CAROTTES

12 8297-copie-1

  Et c'est :  Calvie du blog L'antre des gourmets

   qui doit choisir une recette dans mon blog.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

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  Voici la recette :

TERRINE DE HADDOCK AUX CAROTTES

Très bonne terrine, pleine de saveurs et de goûts qui se mélangent et se complètent superbement.

Merci Stef pour cette belle recette, que j'ai servi avec une grosse salade verte!!!

12-8289.jpg

12-8294.jpg

Ingrédients:

- 300 g de haddock
- 4 carottes
- 1 petit bocal de poivrons piquillos
- 4 oeufs
- 4 cuil. à soupe de crème épaisse (allégée possible)
- 1 cuil. à soupe de maïzena
- 1 cuil. à soupe de curcuma
- poivre, muscade


Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets puis les faire blanchir environ 7 minutes. Laisser refroidir.

Mélanger les oeufs, la crème et la maïzena.

Rajouter les épices. Ne pas saler.

Enlever la peau du haddock. Le couper en petits morceaux en vérifiant qu'il n'a pas d'arrêtes. 

Au fond d'un moule à cake en silicone, déposer les poivrons piquillos égouttés et ouverts en 2. Ajouter un peu de garniture aux oeufs. Recouvrir de haddock puis de carottes et d'un peu de crème aux oeufs. Ajouter une 2ème rangée de poivrons puis terminer par le haddcok et les carottes en alternant et en ajoutant à chaque fois un peu de mélange aux oeufs entre chaque couche.

Préchauffer le four à 180°C. Enfounez et laisser cuire environ 30 minutes.

Laisser refroidir, démouler et servir en tranches.

12-8301.jpg

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commentaires

O
<br /> super cette terrine <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Je te confirme, un délice!!! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une recette très tentante, j'aime beaucoup le haddock ! Merci d'être passée chez moi. A bientôt.<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec plaisir, ma belle, bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Tiens t'as pas fait une recette sucrée? Je m'y attendais pas du tout.<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Eh non, cette terrine m'a donnée trop envie et nous nous sommes régalés, merci bien, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> une bonne terrine 60km aujourd'hui mais demain pas sur car il commence a pleuvoir<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Superbe tes brioches, tu es dans ta période boulangerie!!! c'est réussie, bravo!!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Jolie recette toute en couleur et en saveur!<br /> <br /> <br /> C'est super un Tour en cuisine..on découvre plein de recettes et de nouveaux blogs!<br /> <br /> <br /> Bisosu bisous tout chocolat...chez nous chasse aux oeufs réussies et plein de sourire  chocolatés<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci les belles!!! votre tartelette est bien gourmande également, c'est votre premier tour!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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