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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 07:00

  TARTELETTES CHOCOLATEES AUX ABRICOTS

Profitez de la saison des abricots pour vous faire plaisir avec ces petites tartelettes chocolatées!! 

14-0752.jpg

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 250g de farine

- 50g de beurre mou

- 100-150ml de lait

- 2 càs de sucre

- extrait de vanille

- sel

Mélangez tous les ingrédients de manière à obtenir une belle boule de pâte lisse.

Étalez-la sur votre plan de travail sur 3mm d'épaisseur environ, elle ne doit pas être trop fine, déposez-les dans de petits moules à tartelettes,  piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle et enfournez pour 15 minutes environ, dans le four préchauffé à 180°C.

14-0761.jpg

Pour la crème au chocolat :

-100ml de lait

- 1 jaune d'oeuf

- 1/2 cc de vanille en poudre

- 60g de sucre

- 50g de farine

- 50g de chocolat noir

- 50g de cacao en poudre

Faites chauffer le lait avec le chocolat.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la vanille, le jaune d'oeuf, le cacao et la farine, incorporez le tout au liquide chaud, laissez bouillir jusqu'à épaississement de la crème.

Etalez la crème sur les tartelettes refroidies. 

 

Pour la garniture :

- quelques abricots

- miel

Dans une casserole, faites chauffer du miel, déposez les abricots coupés en 2. Faites -les revenir 10 minutes, ils doivent dorer légèrement.

Déposez un oreillon par tartelette.

Décorez à votre guise!

14-0757.jpg

 

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commentaires

C
<br /> Un dessert délicieux, chocolat abricot et miel le bonheur:-)<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci c'est gentil, j'adore ta préparation 3 couleurs, superbes!!! bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> aussi belles que bonnes<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Tes bouchées coeur framboises...impossible d'y résister, je craque et croque, merci, bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Bien belles tes tartelettes!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Evelyne, bonne soirée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> chocolat abricot voilà un duo auquel on ne peut pense pas forcement et c'est pourtant bien bon! Bonne aprés midi ensoleillée! bises<br /> lOu<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Lou pour ton pain en grappe qui a l'air top, bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Elles ont l'air appétissantes tes tartelettes! Je t'en pique 1! J'aime beaucoup! Bises Julia<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Moi aussi je goûte tes gâteaux!!! merci!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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