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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 08:11

TARTELETTES "BONNE MAMAN" MAISON

Ah, notre chère "BONNE MAMAN", qu'est-ce qu'elle en fait de bonnes choses!!!

J'ai essayé de l'imiter en faisant ses fameuses petites tartelettes au citron et chocolat, eh bien, elles sont délicieuses et me voici fière et ravie du résultat. A votre tour!!!

P1080207.jpg 

P1080210-copie-1.jpg

 Ingrédients :

 Pour la pâte :

- 1 oeuf

- 80g de sucre

- 80g de beurre

- 200g de farine

Mélangez tous les ingrédients de manière à obtenir une belle boule de pâte.

L'étaler sur 5mm d'épaisseur et faites des cercles de la dimension de vos moules à muffins, chemisez les moules et les faire cuire à 180° pendant 10-15 minutes à 180°.

 

Pendant ce temps, préparez votre lemon curd :

Lemond curd :

- 1 gros citron jaune
- 60gr de sucre 
- 1 oeuf
- 4gr d’agar-agar en poudre
Prélever les zestes et pressez le citron, verser dans une casserole, ajouter le sucre, l'oeuf et l’agar-agar. Mettre sur feu doux en mélangeant doucement jusqu’à épaississement. Laisser reposer au frigo avant de dresser.
Nappez votre tartelette d'une fine couche.
 
Pour celles au chocolat, j'ai utilisé de la pâte à tartiner.

P1080214.jpg

P1080208-copie-1.jpg 

P1080216.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ces petites mignardises participent au concours organisé par Hanane du blog : Recettes by Hanane!

Elle nous propose de réaliser  des biscuits faits maison en partenariat avec CUISTOSHOP !

Pour plus de détails, cliquez sur le logo ci-dessous et découvrez son peit monde!!!

concours-cuistoshop.jpg

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Published by sucre-sable - dans NOSTALGIE
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commentaires

lilimignonne 09/11/2012 19:29


Oh super :) j'adore ce genre de biscuits !! je pourrais me balader des heures sur ton blog délicieux ;)

bouchra 26/04/2012 21:04


magnifique à tester surement

salima 25/04/2012 18:42


mieux que celles du commerce

sucre-sable 26/04/2012 13:01



C'est un gentil compliment, bises!!!



Amélia 25/04/2012 16:15


Hum les bonnes tartelettes!

sucre-sable 26/04/2012 12:58



Merci petite gourmande, bisous!



isanna 25/04/2012 15:22


Ma préférence va vers celles au chocolat ! Mais les autres on l'air aussi délicieuses !


Gros bisous et merci pour ces tartelettes qui ont l'air très bonnes !

sucre-sable 26/04/2012 04:56



Ouh la petite gourmande!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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