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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 04:09

  TARTELETTES AU CITRON

Qu'est-ce que c'est bon...ce petit côté sucré-acidulé est renversant!!!

Facile comme tout et apprécié par tous!!!

19-7386.jpg

Ingrédients :
Pour la pâte :
▪ 250 g de farine
▪ 100 g de beurre mou
▪ 90 g de sucre
▪ 1 œuf

Pour la crème :
▪ 95 g de sucre
▪ 2 œufs
▪ 40 g de beurre
▪ 2 citrons
 

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre et 1 pincée de sel.

Dans un autre récipient, faites mousser l'œuf et le beurre, versez dans la farine.

Malaxez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer au moins 1 h.

 

Etalez, coupez la pâte en disques pour en tapisser des moules à tartelettes en silicone.

Cuisez 15 min à blanc.

 

Pour la crème : râpez le zeste des citrons, pressez le jus.
Chauffez le sucre, les œufs, le jus et les zestes, remuez énergiquement sur le feu doux.
Quand la crème épaissit, hors du feu, faites-y fondre le beurre tout en mélangeant.
Garnissez  les tartelettes.

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Published by Sucre-sable - dans TARTES
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commentaires

Aux délices 30/10/2013 16:45


J'en aurais bien croqué une!

Sucre-sable 31/10/2013 11:56



tu aurais adoré!!!bisous!



barbara 23/09/2013 10:16


hummmmmmmmmmmmmmmmmmagnifique !!!

Sucre-sable 23/09/2013 12:26



merci!!! on adore les tartes à la tomates!!! biz!



Mapopotte 19/09/2013 20:56


elles sont toutes mignonnes

Sucre-sable 20/09/2013 12:45



et trop bonnes, merci à toi, bises!!!



LeeYaa 19/09/2013 20:42


du citron ? Je ne peux qu'être fan !

Sucre-sable 20/09/2013 12:45



je suis d'accord, bisous, bisous!!!



guy59600 19/09/2013 19:58


ça c'est super bon et hop une petite en passant tu n'as rien vu normal déjà avalée


une bonne soirée bises

Sucre-sable 20/09/2013 12:41



plus rapide que l'éclair!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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