750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 07:49

 Tartelettes à l'orange

Elles sont très douces et parfumées, je les adore ces petites tartelettes à l'orange, très rapides à réaliser et très jolies à présenter!!!

P1070166.jpg 

P1070168.jpg

Ingrédients :

 

pour 4 tartelettes :

- 80g de beurre

- 50g de sucre

- 150g de farine

- 50g de cacao en poudre

 

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple et non collante.

Déposez au frais le temps de faire la crème.

 

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

jus d'1 orange + zeste

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

 

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un autre récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille, la farine et le jus d'orange.

 Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être très épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

 

Étalez votre pâte assez finement et découpez des ronds de la grandeur de vos moules, faites cuire la pâte à blanc, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.

Sortir vos tartelettes au bout de 10-15mn environ.

Laissez refroidir et à l'aide d'une douille garnissez-les de crème.

Décorez avec quelques petits triangles d'orange et une étoile de badiane.

P1070165.jpg

  

Avec cette recette je participe au jeux concours organisé par Sihem, du blog BONOISE RECETTES. Vous trouverez toutes les modalités du concours, ici : concours de halawiyates et desserts de ramadan 2011 n'hésitez pas à visiter son superbe bog :  halawiyates-ramadan-2011.jpg 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

S
<br /> <br /> trés jolie tartelette bien parfumée a mon goût!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est gentil, merci à toi, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> moi qui suis devenue addict aux tartelettes la tienne me plait bien va falloir que j'essaye<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> pascale<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> Coucou, bravo pour ton blog et ces délicieuses recettes! A bientôt!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci bien c'est très gentil!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> jolie présentation! bonne chance pour le concours bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est gentil, merci bien!<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> très joli<br /> <br /> <br /> biz helene<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Hélène, avec une île flottante aux betteraves ce serait sympa! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg