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29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 03:56

 TARTELETTES A L'ORANGE

Elles sont très douces et parfumées, je les adore ces petites tartelettes à l'orange, très rapides à réaliser et très jolies à présenter!!!

Je les propose à Magali pour son concours, car été comme hiver, elles sont toujours les bienvenues!!!

P1070166

Ingrédients :

pour 4 tartelettes :

- 80g de beurre

- 50g de sucre

- 150g de farine

- 50g de cacao en poudre

 

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple et non collante.

Déposez au frais le temps de faire la crème.

P1070168

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

jus d'1 orange + zeste

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

 

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un autre récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille, la farine et le jus d'orange.

 Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être très épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

 

Étalez votre pâte assez finement et découpez des ronds de la grandeur de vos moules, faites cuire la pâte à blanc, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.

Sortir vos tartelettes au bout de 10-15mn environ.

Laissez refroidir et à l'aide d'une douille garnissez-les de crème.

Décorez avec quelques petits triangles d'orange et une étoile de badiane.

P1070165

Voici le concours de l'été chez Les douceurs d'Ema et Tom

1- pour participer ou voter, il faudra aimer sa page Les Douceurs d'Ema et Tom
2- partager le concours sur votre profil facebook, twitter......
3- lui envoyer une photo de votre recette fétiche par email magali@les-douceurs-ematom.com avant le 31 juillet minuit!

 

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commentaires

L
<br /> elle est très joliement présentée ta tarlette :) !<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Tu es ravissante dans ta nouvelle tenue...comme toujours!!! bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> de belles tartelettes ,hummm ,elles me font bien envie bizzzz<br />
Répondre
S
<br /> <br /> la tienne est également sublime!!! gros poutoux!!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Un vrai délice ! j'adore :) bises et bon lundi !<br />
Répondre
S
<br /> <br /> je suis d'accord, ah l'orange, c'est si bon!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Miam!! Bien frais! Ce doit être un vrai délice!! Bon lundi<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Frais, tiède, chaud, froid, c'est toujours top!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> c'est trop joli, je prend note !<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Ta mousse girly l'est également, merci à toi, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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