18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 08:24

 TAGLIATELLES MAISON

C'est si bon quand c'est fait maison!!!

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Ingrédients :

 

pour les pâtes :

- 200g de farine

- 2 oeufs

- 2 càc d'huile d'olive

 
Mélangez les ingrédients, bien incorporer le tout, vous devez obtenir un belle boule de pâte.
 
Etalez-la finement sur un plan de travail fariné. La pâte doit faire un peu moins de 1 mm d'épaisseur.
Avec un couteau ou une petite roulette crantée, découpez vos tagliatelles.
Faites chauffer une grande casserole d'eau salée, dès qu'elle frémit, plongez les pâtes et attendre qu'elles remontent à la surface.
Egoutez-les et réservez-les.
 
pour la garniture :
- 1 poignée de champignons séchés
- 1 poivron vert
- 1 carotte
- 1 oignon
- quelques haricots verts
- 2 càs d'huile d'olive
- sauce soja
- 10cl de crème liquide
 
Plongez les champignons dans de l'eau chuade pour les réhydrater.
Faites revenir les légumes finement détaillés dans un peu d'huile d'olive, ajouter un peu de sauce soja, si besoin est, un peu d'eau et laisser cuire 15 minutes environ.
Incorporez les pâtes et les champignons, ajoutez la crème, bien mélangez, et laissez cuire 5-10 minutes.
Servir chaud avec une belle salade!
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Published by sucre-sable - dans SALES
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commentaires

Daphné 18/04/2012


Oh oui c'est bien meilleur quand c'est fait maison, bises

cuisinebouchra 18/04/2012


très bien réussie ma chère bisous

Poucinette 19/04/2012


super c'est tellement bon !!!!!

Katarinetta 20/04/2012


Ça doit être bien bon des pâtes maison !!

Mirinda 05/05/2012


Bonjour,


Ah c'est une bonne idée et c'est appétissant. Merci du partage


Bises

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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