SABLES ANIS-FRAISE
Inspiration cyclonique ??? Ca se peut!!!
LOL!!!
Ingrédients :
pour une vingtaine de sablés :
- 1 cuillère à café de grains d’anis
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Pour le miroir aux fraises:
- 200ml de jus de fraises
- 30g de sucre
- 1/2 càc d'agar
Faites chauffer le jus de fraises avec le sucre, aux premiers bouillons ajoutez l'agar.
Laissez frémir 2 minutes puis versez dans un plat sur 1 cm d'épaisseur environ, laissez prendre.
Au bout d'une heure environ, découpez des formes identiques à celles de vos biscuits, du même diamètre que les sablés.
Déposez-les sur un biscuit plein et couvrez avec l'autre biscuit!