ROULEAUX DE CREPES AUX CHAMPIGNONS

ROULEAUX DE CREPES AUX CHAMPIGNONS 

Une petite garniture bien sympathique, bien parfumée et crémeuse,entourée d'une pâte à crêpes très légère!

 

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 60g de farine

- 15cl de lait

- 1 oeuf

- sel, poivre, graines basilic ou pavot

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, et fouettez vigoureusement de manière à obtenir une belle préparation lisse et sans grumeaux.

Réservez le temps de préparer la garniture.

Pour la garniture :

- 4 gros champignons de Paris

- 1 poivron jaune

- 2-3 cas de concentré de tomates

- 2-3 cas de crème liquide

- 1/2 camembert

- sauce soja

Coupez en fines lamelles les champignons et le poivron.

Faites chauffer un peu de sauce soja et ajoutez les légumes, laissez cuire 15 minutes environ.

Ajoutez en fin de cuisson le concentré de tomates et la crème.

Faites chauffer votre crêpière et réalisez vos crêpes.

Sur chacune, déposez la farce sur toute la surface, ajoutez quelques morceaux de camembert et roulez-la sur elle même, de manière à obtenir un rouleau.

Si vous voulez les faire réchauffer, déposez les crêpes dans la poêle à feu très doux et couvrez.

 

Anne du blog : Les Recettes du panier organise, à l'occasion de la chandeleur, un concours :

OPERATION CHANDELEUR!!

Vous avez jusqu’au 2 février 2012 minuit pour lui faire parvenir une recette de crêpes avec une farce sucrée ou salée.

Cliquez ci-dessous et prenez connaissance des modalités de participation!

Dépêchez-vous car le concours se termine ce soir!!!

Je participe également au concours de Déborah du blog : Bienvenue chez moi qui organise un concours autour de la chandeleur!

Rdv sur son blog en cliquant sur la crêpe!!!