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11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 04:03

ROUGAIL MANGUE

Spécialité réunionnaise bien relevée!!!

On utilise des mangues vertes que l'on associent à des saveurs bien fortes : oignons crus, piments...un obtient un accompagnement comme on les aime ici, plein de saveurs et de piquant qui se sert avec un riz parfumé nature. 

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Ingrédients
- 3 petites mangues vertes
- 2 petits oignons rouges
 - 2 piments oiseaux (ou de cayenne)
- 2 feuilles ou 1 zeste de combava
- 4 càs d'huile
- 1/2 càc de sel
 
Pelez les mangues et coupez-les grossièrement...
Faites de même avec les oignons.
Ciseler les feuilles ou faire un zeste de combava
Couper les piments finement.
 
Dans un mixer, mettre les mangues, les oignons, le combava et le piment.  
Mixer grossièrement... mettre dans un bol ajouter le sel et l'huile et mélanger vivement.
Réserver au frais, c'est prêt !
 
Préparez au moins 1 heure avant pour que les goûts se mélangent...

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Mumu nous propose un concours sur le thème : Le goût des vacances!!!


Je lui propose une spécialité de l'île de la Réunion qui se mange aussi bien en apéritif, en entrée, en accompagnement ou même en sandwich!!!


  Il suffit de partagez la recette qui symbolise vos vacances d’été !

  Concours

 Un colis gourmand espagnol est à gagner
 jusqu'au 1er/10/2013

Cliquez sur le logo ci-dessus pour en savoir plus!

 

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Published by Sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

brigitte 17/09/2013 19:03


bonjour ma lolo me vla tout de meme sur ton blog  que de bonnes choses si tu m invite surtout n en fait pas trop hiiii je rigole


gros bisous ma belle nous c est pluie a gogo vive le Nord

Sucre-sable 18/09/2013 09:15



Bon courage alors avec ce temps, faut pas se démoraliser!!!!



barbara 14/09/2013 10:39


j'aime bcp le rougail, celui là est sympa !!

Sucre-sable 15/09/2013 16:53



Moi aussi j'adore bien que ce soit très piquant!!!



Karine D. 11/09/2013 21:43


Bien succulent ! Une belle recette bien savoureuse !


Bis

Sucre-sable 12/09/2013 13:00



ET AUSSI BIEN PIQUANTE!!!!lol!!!!



afaurore 11/09/2013 17:32


j'en ai pas mangé depuis longtemps et c'est bien dommage

Sucre-sable 11/09/2013 18:32



Ah tu connais, coquine, tu m'avais pas dit, hi, hi, hi!!!!!



LeeYaa 11/09/2013 13:23


sympas cette verrine :)

Sucre-sable 11/09/2013 18:28



Tu es trop jolie sur ta nouvelle photo!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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