750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 12:08

 RIZOTTO AUX CHAMPIGNONS NOIRS

Rizotto bien savoureux aux allures exotiques avec ses champignons noirs, sa sauce soja et son curry.

Il peut servir d'accompagnement ou bien seul avec une salade verte.

8-3337.jpg 

8-3335.jpg

Ingrédients :

 

- 250g de riz basmati

- quelques champignons noir

- 2 échalotes

- sauce soja

- 300ml de bouillon de légumes

- 1 càs de concentré de tomate

- 2 càs d'huile d'olive

- 1 petite courgette

- 2 gousses d'ail

- 1 càc de curry

 

Faites revenir pendant 5 minutes, dans l'huile d'olive, l'ail et les échalotes coupés très fins, ajoutez le curry, bien remuez.

Ajoutez le riz et laissez-le dorer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez la 1/2 du bouillon et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.

 

Faites gonflez les champignons noir dans de l'eau bien chaude.

Coupez les courgettes et les champignons et les mélanger au riz, avec le soja, le concentré de tomates.

Au fur et à mesure de la cuisson, ajoutez le bouillon, si besoin, refaites-en jusqu'à ce que le riz soit cuit.

 

En moyenne, il faut compter 30 minutes de cuisson.

Servez bien chaud!

8-3344-copie-1.jpg

Partager cet article
Repost0

commentaires

K
<br /> <br /> Que c'est bon le risotto !!! Bien savoureux avec ces champignons !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Superbe présentation soit dit en passant.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> très bon risotto et bien goûteux...bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci bien, moi j'aime bien ta mousseline de chou-fleur, c'est une super idée, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> Joli et certainement très goûteux ton rizotto !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Je te confirme, plein de saveurs, merci bien, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Un risotto gourmand et coloré... un vrai régal !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Denise, un régal également ton velouté aux carottes, j'adore, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg