RISOTTO AUX CEPES

Aujourd'hui, c'est le jour du  Tour en cuisine n°211

 je me suis baladée chez :

      Lilydine du blog : Home Made Attitude où j'ai choisi une délicieuse recette: 

RISOTTO AUX CEPES

            Et c'est Milounette du blog : Cuillère et saladier

   qui doit choisir une recette chez moi.

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  Voici la recette :

RISOTTO AUX CEPES

Voici la recette que j'ai réalisé à ma façon vu que Lilydine a utilisé un paquet de "Risotto aux cèpes" en paquet.

J'ai improvisé et ce fut délicieux, le mélange champignons-riz est comme d'habitude un régal.

Ingrédients :

- 250g de riz basmati

- des cèpes déshydratés

- 2 échalotes

- sauce soja

- 300ml de bouillon de légumes

- 2 càs d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail

Faites revenir pendant 5 minutes, dans l'huile d'olive, l'ail et les échalotes coupés très fins, bien remuez.

Ajoutez le riz et laissez-le dorer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez la 1/2 du bouillon et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.

Faites gonflez les champignons dans de l'eau bien chaude.

Ajoutez les champignons et les mélanger au riz, avec le soja.

Au fur et à mesure de la cuisson, ajoutez le bouillon, si besoin, refaites-en jusqu'à ce que le riz soit cuit.

En moyenne, il faut compter 30 minutes de cuisson.

Servez bien chaud!

Comments

[les petites douceurs de lénou]

non je crois que c'est une fausse idée, une impression de riz gluant, qui me déplait.


Mais franchement en voyant en photo le tiens, je me dis que je passe a cote de quelque chose. je crois que je vais essayer et te tenir au courant bizz !!

[Sucre-sable]

C'est vrai que le risotto est bien cremeux si on y rajoute de la crème, la texture du riz est aussi un peu collante un peu comme pour les makis ou sushis!!! Avec le riz basmati on ne retrouve pas
ce côté gluant que tu n'aimes pas, tu devrais essayer, bises!

[Karine D.]

Un très beau risotto bien succulent :-)


Bis

[Sucre-sable]

Sympa ma belle, bonne soirée!!!

[EnviesDélices]

je suis fan de risotto et celui ci ne fait pas exception

[Sucre-sable]

Merci mais ton camembert me semble aussi délicieux, bisous!!!

[Julia T]

Délicieux ton risotto! J'aime beaucoup! Bises!

[Sucre-sable]

Merci petite Julia!!!

[les petites douceurs de lénou]

Il va vraiment faoir que je goute au risotto !! ta recette me tente bien !!

[Sucre-sable]

Tu n'en a jamais fais???