750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 12:27

PYRAMIDE ROSE

 

Petite pyramide toute rose aux biscuits de Reims et à la crème pâtissière aromatisée à la fraise,

Quelques petits personnages ont élus domicile à son pied, ils sont faits à base de lait de coco et d'agar-agar, pour le bonheur des petits et surtout des plus grands!!!

P1070355.jpg  P1070356.jpg  P1070362.jpg

Ingrédients :

 

Biscuits roses de Reims :

- 1 oeuf

- 50g de sucre en poudre

- 1 càc d'extrait de vanille

- 50g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 gouttes de colorant rouge

- sucre glace

 

Battre le jaune d'oeuf avec les sucres jusqu'à blanchissement, ajoutez le colorant et le blanc d'oeuf, battre énergiquement.

Ajoutez la farine, la levure délicatement

Remplissez alors vos moules  et laisser reposer un instant 15 minutes environ.

Préchauffez vôtre four et enfournez 15 min à 180°.

 

Crème pâtissière à la fraise :

- 1 jaune d'oeuf

- 200 ml de lait

- 5og de sucre

- 1CàS de sirop de fraise

- 50g de farine

 

Faire bouillir le lait.

Dans un saladier, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la farine , le sirop et bien remuer. Incorporez le mélange dans le lait et remuez énergiquement jusqu'à épaississement de la crème.

 

Passez au montage de la pyramide, j'ai choisi un moule rectangulaire pour mon biscuit, car j'ai découpé avec des emporte-pièces les différents étages que j'ai intercalés avec de la crème dressée à la douille.

 

Les petits sujets: faites chauffer 200ml de lait de coco avec 60g de sucre et 1 càc d'agar-agar et un peu de colorant, faites bouillir 3-4 minutes et versez dans de petits moules à chocolats. Laissez prendre 1 heure environ.

 

Ils sont trop mignons et délicieusement rafraîchissants.

 

 

P1070364 P1070363.jpg

 

 

Avec cette recette, je participe au jeux concours organisé par Lili du blog Lilidélices, vous trouverez ci-dessous son lien direct :

http://lilidelices.canalblog.com/archives/2011/04/06/index.html

 

logo_concours

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

S
<br /> <br /> trop choux !!! bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est tout mignon!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci à toi, bonne soirée, biz<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg