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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 05:00

PIZZA PUREE SAUMON EPINARDS

Une pizza un peu spéciale car j'ai remplacé la traditionnelle sauce de tomate par de la purée aux noisettes, qui apporte un moelleux bien agréable et bien parfumé!

Quelle idée saugrenue ? Inspiration du jour!!!

17-4491.jpg

Ingrédients :

pour la pâte :

- 350g de farine

- 150ml de lait tiède

- 1 sachet de levure

- sel

- 2 càs d'huile d'olive

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte bien homogène. Réservez.


 pour la purée aux noisettes :

- 400g de pommes de terre épluchées

- 1 càs d'huile de noix

- 25g de noisettes en poudre

- 5 noisettes grillées concassées

- 1 càs de ciboulette ciselée

- sel et poivre

Faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes dans une casserole.

Égouttez et écrasez-les à l'aide d'un presse purée, ajoutez l'huile, la poudre et les noisettes concassées, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.

 

pour la garniture :

- 300g d'épinards congelés

- 1 poivron vert

- 100g de saumon fumé

- 100g de fromage râpé

- quelques tomates cerises 

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, les épinards, le poivron coupé, laissez cuire 5-10 minutes.

Étalez la pâte sur 5mm d'épaisseur, étalez une couche de purée : 5mm, répartissez dessus la garniture verte,  le saumon, les tomates et le fromage râpé.   

 Enfournez pour 20 minutes environ.

17-4486.jpg

 

      

 

 

 

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commentaires

K
<br /> Une belle pizza végétarienne ! Un régal !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Karine et félicitations pour tes donuts, ils sont tops!!!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Pizza-purée, et bien ça c'est une vraie découverte<br />
Répondre
S
<br /> <br /> La tienne est également bien appétissante, merci à toi, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> oh original!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci à toi!!! j'adore ton gâteau meringué, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> originale!! et pleine de saveurs!!<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Tes petites tartelettes le sont également, merci à toi, bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> très bonne idée merci du partage<br /> <br /> <br /> bise<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci à toi pour cette belle recette de tortilla, j'adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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