PETITS COUSSINS D'AUBERGINES GRATINES

PETITS COUSSINS D'AUBERGINES GRATINES

 Très savoureux et bien fondant : à base d'aubergine et de fromage, peut se servir en accompagnement ou bien avec une salade garnie!

 

Ingrédients :

- 1 aubergine

- 250mlde lait

- sel, poivre,

- 2 càs de maïzena

- 150g de comté coupé en gros carrés

- 100g d'emmental râpé

Commencez par tailler l'aubergine en fines lamelles dans le sens de la longueur et faites-lesblanchir dans une casserole d'eau pendant 5-10 minutes.

Egouttez-les bien et faites une croix avec deux lamelles au centre de lesquelles vous déposez un carré de comté. Repliez l'aubergine sur elle-même de manière à obtenir un coussinet.

Préparez la béchamel : mélangez à froid, le lait, la maïzena, le sel et le poivre et faites bouillir jusqu'à épaississement.

Versez dans votre plat et déposez dessus les coussins d'aubergines.

Saupoudrez avec le fromage râpé, et enfournez à 190°C pour 15 minutes.

Comments

[salima]

Merci pour le partage !

[sucre-sable]

Avec plaisir Salima, bon we!

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, ils sont sympa ces petits coussins !

[sucre-sable]

C'est gentil, ta confiture est un délice!

[amandine]

Hoo c'es très étonnant !

[sucre-sable]

Mais aussi très bon, bisous Amandine!

[Maria Dora]

Merci de ta visite , un blog bien beau toi aussi , ou je vais trouver que de bonnes recettes , ces aubergines déja ont l'air bien savoureuses , un légume que j'aime , merci et a bientot , je suis
inscrite a ta news , bisous !

[sucre-sable]

C'est trop gentil, merci bien!

[Karine D.]

Une bonne façon de manger des aubergines :-) ! Pour ma part se sera avec une salade !


Bisous et bonne soirée !