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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 12:07

PETITS COUSSINS D'AUBERGINES GRATINES

 Très savoureux et bien fondant : à base d'aubergine et de fromage, peut se servir en accompagnement ou bien avec une salade garnie!

P1110016.jpg 

P1110026.jpg

Ingrédients :

 

- 1 aubergine

- 250mlde lait

- sel, poivre,

- 2 càs de maïzena

- 150g de comté coupé en gros carrés

- 100g d'emmental râpé

 

Commencez par tailler l'aubergine en fines lamelles dans le sens de la longueur et faites-lesblanchir dans une casserole d'eau pendant 5-10 minutes.

 

Egouttez-les bien et faites une croix avec deux lamelles au centre de lesquelles vous déposez un carré de comté. Repliez l'aubergine sur elle-même de manière à obtenir un coussinet.

 

Préparez la béchamel : mélangez à froid, le lait, la maïzena, le sel et le poivre et faites bouillir jusqu'à épaississement.

Versez dans votre plat et déposez dessus les coussins d'aubergines.

Saupoudrez avec le fromage râpé, et enfournez à 190°C pour 15 minutes.

P1110024.jpg

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commentaires

S
<br /> <br /> Merci pour le partage !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec plaisir Salima, bon we!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hum, ils sont sympa ces petits coussins !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est gentil, ta confiture est un délice!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Hoo c'es très étonnant !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Mais aussi très bon, bisous Amandine!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Merci de ta visite , un blog bien beau toi aussi , ou je vais trouver que de bonnes recettes , ces aubergines déja ont l'air bien savoureuses , un légume que j'aime , merci et a bientot , je suis<br /> inscrite a ta news , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est trop gentil, merci bien!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Une bonne façon de manger des aubergines :-) ! Pour ma part se sera avec une salade !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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