Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 04:21

PETITS-BEURRE HALLOWEEN

Ah les petits-beurre...quel délice et en plus fait maison, c'est du bonheur!!!

Je les ai accompagnés d'une petite crème à l'orange bien orangée!!!

16-3090.jpg

Pour 25 petits-beurre :

- 100g de sucre semoule

- 100g de beurre demi-sel

- 250g de farine 

- 65ml d’eau

- sel

- 1/4 sachet de levure chimique

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre, l’eau et le sel à feu doux.

Quand le beurre a fondu, laissez refroidir.

Mélangez la farine avec la levure.  

Vous allez obtenir une boule de pâte homogène et assez molle.

Mettre au frais.

Préchauffez le four à 180°c.

 

Etalez la pâte assez finement. Avec l'emporte-pièce, découpez vos biscuits.

Sur une plaque du four, déposez les petits-beurres et enfournez pendant 12 minutes

Ils doivent être légèrement dorés.

 

pour la crème à l'orange :

- 200ml de lait

- 60g de sucre  

- 1 jaune d'oeuf  

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- 50ml de jus d'orange

- 1 goutte de colorant orange

  

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le jus d'orange, la vanille, le colorant et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

A l'aide d'une douille, répartissez un peu de crème et couvrez avec un autre biscuit.

16-3098.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans PETITS GATEAUX
commenter cet article

commentaires

LeeYaa 05/11/2012 20:41


miam je te pique un de ces petits beurres oranges ;)

Gagaie 04/11/2012 00:21


Sympathiques ces petits beurres fourrés aux couleurs d'Halloween.  ^^

Sucre-sable 04/11/2012 13:55



ton gâteau est divin, bravo!!!



mimine cuisine 02/11/2012 18:08


Miammmm!!!!!!!!!!!

Sucre-sable 03/11/2012 03:47



Merci à toi, bises!



Neaira 02/11/2012 11:58


flashy la crème !


tu entoure tes petits beurre de chocolat et tu a le noir en meme temps ^^

Sucre-sable 02/11/2012 17:33



C'est une idée, merci et bon we!!!



isanna 01/11/2012 19:03


Ces petits beurres ont l'air delicieux, ont dirait de la pâte feuilletée (crois-moi c'est un compliment, j'adore ça). Et avec la crème orange, ça doit être encore
meilleur ! Je t'en pique deux trois au passage, gros bisous !

Sucre-sable 02/11/2012 10:42



C'est trop sympa, je te les offre avec plaisir...coquine!!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg